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2019.06.25 10:57

牆壁寫滿飲料牌 幫父母賣水果的宜蘭網紅咖啡

文|游琁如    攝影|李明宜

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整面牆上貼了各種不同水果及茶葉調出的飲料菜單。
整面牆上貼了各種不同水果及茶葉調出的飲料菜單。

開在宜蘭礁溪附近巷弄內老三合院的「定邦咖啡」,名字取自店主Erica爺爺的名字林定邦,老屋子留傳下來,被年輕一輩重新整理轉型,三合院保存至今,已經是第五代了。

Erica原本做採購,為了協助在梨山種水果的年邁父母銷售,她返鄉開咖啡館,將自家農場種的水果放入飲料及食材中,與客人分享。進入店內,一定會先被爬滿整牆的熱鬧飲料牌子嚇到。

我點了用自家草莓果泥現打的「多采多姿」,和可以吃得到多種當季限量水果的「鳳光明媚」,兩杯飲料一上桌,近乎奢華的水果氣勢,足以叫人驚呼。

開在三合院裡頭的「定邦咖啡」,左側是改裝後,右邊那一間則保留舊時模樣。
開在三合院裡頭的「定邦咖啡」,左側是改裝後,右邊那一間則保留舊時模樣。
Erica說,每逢不同季節,店內也會販售家中水果,客人來訪時能現場吃喝及買水果。
Erica說,每逢不同季節,店內也會販售家中水果,客人來訪時能現場吃喝及買水果。

「定邦阿公手工鹹派」一切手作,同樣用自家農場的香菇、洋蔥等入料,還有特製的「南蠻野菜香料豬肋排」,也用了自種的南瓜、春捲、野菜、宜蘭名產鮑魚一串心等來搭配豬肋排。沒料到這種華麗的餐桌秀,背後隱藏的竟是照顧父母、推廣台灣水果的心意。

「多采多姿」是自家種的草莓果泥,加上乳酸菌飲料打成,可喝到草莓濃香。(210元/杯)
「多采多姿」是自家種的草莓果泥,加上乳酸菌飲料打成,可喝到草莓濃香。(210元/杯)
使用超過5種以上水果的「鳳光明媚」,下層是口感清爽的水果茶。(230元/杯)
使用超過5種以上水果的「鳳光明媚」,下層是口感清爽的水果茶。(230元/杯)
「定邦阿公手工鹹派」配上大分量的水果及蔬菜,非常健康。(290元/份)
「定邦阿公手工鹹派」配上大分量的水果及蔬菜,非常健康。(290元/份)
各種烤蔬菜搭配特製豬肋排的「南蠻野菜香料豬肋排」,也很受到客人喜愛。(350元/份)
各種烤蔬菜搭配特製豬肋排的「南蠻野菜香料豬肋排」,也很受到客人喜愛。(350元/份)
定邦咖啡
  • 地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號
  • 電話:03-988-1981
  • 營業時間:11:30~19:30,週三、四公休。

更新時間|2019.06.21 15:56

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