矯正署今（26日）特別請來這些收容人北上到法務部，現場示範煮咖啡技巧，並展示台東戒治所栽植的咖啡樹，外役監受刑人還細心地沖泡自行種植及烘焙的咖啡。此外，所方還提供自行產製的杭菊花茶、紅烏龍及台北看守所自製的茶點，讓眾人見證收容人的技訓手藝。
法務部部長蔡清祥及矯正署署長黃俊棠也都在旁學習如何煮杯好咖啡，大家都直誇咖啡濃郁香醇，所方也播放一段台東戒治所咖啡廳的簡介影片，讓現場媒體驚艷，感受到台東的好山好水及監所咖啡廳的優美環境。
台東戒治所所長曾文欽表示，該咖啡廳是全國矯正機關首家由收容人管理經營，每月營業額約30萬元，所方提供全方位技能訓練，並與台東大學產學合作、投入公益服務、提升矯正機關形象、宣揚法務施政成果及宣導。
園區除咖啡廳外，亦設有矯正藝文展示中心，還有寬闊的戶外大草原景觀區，結合在地原住民部落風情的噴水池及侏儸紀恐龍的兒童休憩區等，整體附屬園區設施，均由收容人規劃及施作，法務部期盼社會各界能到該戒治所感受這些收容人的親切服務及接待，協助收容人順利復歸社會。
