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【廚師癮食筆記】宜蘭羅東紅豆湯圓 爆汗也要吃

「羅東紅豆湯圓」的「紅豆湯圓」吃完會想念。(35元/碗)
「羅東紅豆湯圓」的「紅豆湯圓」吃完會想念。(35元/碗)
採訪這天天氣很好,帶路人在宜蘭開設「找找私廚」的作家史法蘭,帶我來吃燒燙燙的紅豆湯圓,心裡升起黑人問號:「有沒有搞錯?」一喝,完全臣服,這家位在宜蘭的「羅東紅豆湯圓」,就是有如此魅力,讓人心甘情願在酷暑呷燒喝甜湯。

帶路人 史法蘭

被好山好水好環境吸引,移居至宜蘭2年,開設「找找私廚」、著有《田野裡的生活家》,熱愛走入田間、尋訪小農,也在院子裡實踐耕作,喜愛走入小吃老店,認識宜蘭的人情味。

問羅東人愛吃哪家湯圓,10個可能有9個會答「羅東紅豆湯圓」,位居路邊轉角的老店只賣圓仔、紅豆和紅豆湯圓3樣,夏天加賣冰的,在我吃過的圓仔中,是數一數二的香Q。儘管外頭人聲鼎沸,進到店裡,環境音像被突然調降,或許是在糖水鍋裡翻身滾動的白胖湯圓,太過療癒,讓人有慢下來的魔力。
「圓仔湯」香Q有嚼勁。(35元/碗)

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