蒼井優苦練料理當廚神 他吃了竟然這樣說

【漫長的告別番外篇】

文|項貽斐     影音|張匡皓 李政達
女星蒼井優在新片《漫長的告別》中有許多秀廚藝的戲。(天馬行空提供)

新婚不久的日本女星蒼井優在新片《漫長的告別》中對料理有興趣,還有許多秀廚藝的戲。該片導演中野量太透露,雖然他早就想和蒼井優合作,但沒想到蒼井優對於廚藝真的很有天分,非常適合片中的角色。電影裡有一段蒼井優做蛋包飯的橋段,蒼井優還堅持不要找廚師當替身,自己親自上陣。

中野量太表示,蒼井優為了演出《漫長的告別》中喜歡烹調的小女兒,自己跑去買了炒鍋、跟老師請教,在家裡一直練習。由於電影裡有一場現作蛋包飯,蛋包完美地打開覆蓋在炒飯上的戲,蒼井優特別苦練,捕捉炒鍋烘烤蛋汁洽到火侯的技巧。電影裡製作蛋包飯最後一個步驟、鍋子裡熱騰騰半流動蛋包的特寫,就是蒼井優苦練的成果,完全不假手他人。不過問導演有沒有吃過蒼井優的料理?好不好吃?他笑說:「有吃一些,但忘了好不好吃。」

無論是上一部《幸福湯屋》,或是最新的《漫長的告別》,中野量太的電影都有很多吃飯的戲,而且是安排片中關係親密的人一起用餐。對此,中野量太解釋,他一直在拍關於家庭、親情的電影,所以常會思考什麼是家人、如何呈現家人的關係。「雖然每個人對於什麼是家人都有自己的定義,但是我覺得最接近正確的答案是『每天一起吃飯的人』,所以我的電影裡拍家人時,都有大家圍坐餐桌一起吃飯的戲。」

拍攝吃飯戲時,中野量太會特別請演員注意,吃起來要感覺很香、很自然。「因為大部分的人在用餐時不太希望被別人看,在人前吃飯會覺得不好意思。可是在家人面前吃飯,絕對不會不好意思,反而是很普通的行為。所以要看起來像一家人,就要吃得很大方自然,不會顧慮旁邊人的眼光。」

更新時間|2019.08.02 07:25

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