【吃醋有理番外篇】你念書我付錢　老公司2招抓住員工的心

百家珍釀造食品董事長江中琨指出，雖然百家珍屬於傳統的食品業，但每年公司都會依據當年的淨營利，發放一定的比例年終，並安排員工國外旅遊。「之前我們去了加拿大、澳洲和幾個東南亞國家。而去加拿大那次我印象特別深，回來居然因此推出一款拿下健字號許可的蔓越莓健康醋。」

2012年江中琨帶員工到加拿大旅遊，「我帶他們去洛磯山脈玩，當地是蔓越莓的產地，我看他們當地人拿蔓越莓做了很多維他命跟健康食品。我就在想，這麼好、這麼健康的東西，應該要跟我們的醋結合。」

「大家都說喝醋對身體很好，但到底多好沒有人知道。」為了強化蔓越莓醋的市場健康定位，江中琨笑說：「我們花5年時間，把蔓越莓的有機成分跟醋結合還做最困難的人體實驗，對我來說這就是1+1大於2。我因為回饋員工，獲得很棒的商機，產品還拿下健字號，這個過程真的很奧妙。」

而長期在嘉義負責整廠生產與規劃，江中琨的弟弟、百家珍釀造食品總經理江中琇則提到，為了留住老員工，近年公司也推出一系列規劃，鼓勵員工在職進修，「我們的口號是他們花時間，我們花錢。」

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