那年小夫妻回到台灣，為了該做什麼維生苦惱許久，後來靈機一動，想到「爸媽以前就在做鹽酥雞和燒烤，有人可以學、可以問，決定延續下來，做到現在也3年了。」Avis說。
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Ciao！義大利男人居然懂烤台式炭烤 道地醬香超誘人
要轉進台北文山區住宅區的隱密街巷裡，才會看見「Ciao！鹽酥雞串燒烤」的小小攤車，老闆是義大利老公Marco、台灣老婆吳嬿翎（Avis）夫妻檔，2人在澳洲打工度假相戀，男生為愛來台定居結婚，怎麼過生活、做什麼好呢？答案居然是開台式炭烤！
Marco目不專睛盯著架子上的甜不辣、米血、糯米腸，仔細翻烤、塗醬，一如fine dining主廚對待食材的全神貫注。台式燒烤，對Marco來說是新世界。
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