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【桃園地景藝術節順遊】宛如老紳士般溫文儒雅的日系咖啡館

「習作咖啡部」的門口重新設計過,更有日本復古咖啡館的氣氛。
「習作咖啡部」的門口重新設計過,更有日本復古咖啡館的氣氛。
本來從事電子業的主人戴仁哲,因為對一成不變的工作感到倦怠,於是興起了能不能開間自己喜歡的店,用來養家糊口的念頭,而這一試,不但成為他的人生習題,也造就這間洋溢日式溫暖氣息的「習作咖啡部」的誕生。
講話斯文,做事慢條斯理的戴仁哲,有種日本老紳士的溫文儒雅,就如同初次踏入這間咖啡館,給人的第一印象。相比開店前兩年的簡約風格,從第三年起,戴仁哲陸續改造吧台、窗框、書架到實木地板,日復一日堆砌成他心目中理想咖啡館的模樣。
咖啡館內擺放許多雜誌刊物,很適合一邊喝咖啡,一邊打發時間。
主人夫婦在俄羅斯市集挖到的老件桌曆。
店裡的每個家具、裝飾,幾乎都有故事,比如可以下西洋棋的二手茶几, 是他為了紀念剛開店時,還能有空閒陪客人玩棋的日子。他笑說,從前會因為生意清淡而憂慮,但度過那段時光後, 有時反而會懷念草創時期的日子。
烤箱加熱過的「紅茶蘋果蛋糕」,口感溫潤鬆軟。(100元/個)

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