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【生意經】炒暖幸福的溫度 烏牛欄手作巧克力花園

羅維振在日本看見調溫巧克力,花了3年研究學習,選在家鄉埔里開店。
羅維振在日本看見調溫巧克力,花了3年研究學習,選在家鄉埔里開店。
羅維振曾因921地震被活埋在斷垣殘壁中,僥倖逃生卻深陷夢魘,閉上眼彷彿就回到危樓、屍體、腐敗氣息纏繞的那晚,至今仍難以入眠。
震後埔里元氣大傷,年輕人就業困難重重,羅維振屢戰屢敗,出國散心遇上調溫巧克力,花了近3年時間練功,從門外漢變達人。他改建外公的牛舍開店,融入百香果、愛蘭白酒、玫瑰等在地有機食材。運用多肉植物打造打卡景點,非假日也能吸引不少觀光客與同好,年營收破2百萬元。他不僅想用巧克力討客人歡心,也想療癒自己,有朝一日能走出傷痛。
夜幕低垂,遊客散離,一片漆黑中,僅有被多肉植物簇擁的烏牛欄手作巧克力花園燈還亮著,羅維振鎖上店門,轉過身繼續未完工事。
烏牛欄手作巧克力花園位在埔里著名景點廣興紙寮旁,不少觀光客會繞進店裡買伴手禮回家。

翻炒調溫 口感更柔順

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