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2019.10.14 10:54

【你所不知道的頭家】董仔靠臉吃飯圓星夢 遭妻吐槽愛做不愛錢

青青婚宴文創集團董事長吳永強專訪

文|王筱君    攝影|吳貞慧    影音|陳岳威

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吳永強(中)曾拍過和運租車廣告,是不折不扣的男主角。(翻攝和運租車廣告)
吳永強(中)曾拍過和運租車廣告,是不折不扣的男主角。(翻攝和運租車廣告)

吳永強注重形象,剛從國外度假回國的他,警覺自己吃胖了,刻意強化運動量,早上打4小時高爾夫、晚上夜跑1小時,務求在鏡頭前呈現最佳狀態。「我可是靠臉吃飯的喔!」點開手機,秀出13年前幫和運租車拍的廣告片,他得意地說:「劇組臨時缺人,找我幫忙,沒想到變男主角。」看來明星夢董仔的偶像包袱,絲毫不輸年輕小夥子。

吳永強(左)與妻子陳英嬌都是美食控,不放棄每一次體驗機會,美食足跡遍布全球。
吳永強(左)與妻子陳英嬌都是美食控,不放棄每一次體驗機會,美食足跡遍布全球。

從事餐飲相關行業的吳永強,不放棄每一次美食體驗機會,他笑稱:「前年我做了一件自己覺得很有意義的事,我率團帶了20幾位熱愛美食的朋友,自備碗筷到羅東踩街,1人出500元,從早上10點吃到下午6點,吃了100道小吃順便拜訪名勝古蹟,徒步走了8公里。」

除了在國內踩點,吳永強與太太陳英嬌的美食足跡遍布全球,妻子有寫美食日誌習慣,更被Google評選為7級在地嚮導(滿分為10級),邀請她到美國總部分享,包括龍巖集團總裁李世聰與長笛公主賴英里浪漫約會而爆紅的日本九州七星列車之旅,吳永強夫妻也早已搶先體驗。

吳永強說得一口好菜,與行政主廚李明車討論菜色與擺盤。
吳永強說得一口好菜,與行政主廚李明車討論菜色與擺盤。

「那趟行程一個人要花42萬元,我自己做服務業,當然想去看看它為什麼可以賣這麼貴,說實話,沿途的風光景色其實不如台灣集集、深澳路段,但日本人做觀光服務真的會讓人打從心底佩服。」吳永強分享,舉凡每一個定點都有當地人對遊客熱情打招呼,簡直全民做公關「早上5、6點,日本小學生睡眼惺忪卻大聲喊『おはよう』(日文早安之意),超級可愛!。」

吳永強對餐飲業始終保持高度熱忱,10年前他曾創「樂鍋99」品牌,「我想做加盟品牌,幫青青同仁再創造一些出路,畢竟一些中階幹部在公司歷練5、6年,會館執行長職務最多就2個,讓他們去投資管理火鍋店,比較簡單也可增加收入。」創始店開在台北市公館商圈,99與199低價策略立刻引起排隊熱潮,週末可賣500份,平日也有300鍋,3個月後就在饒河街夜市開分店。

吳永強對餐飲業始終保持高度熱忱,10年前曾創火鍋品牌,太認真試菜身體負擔大,裝3根心臟支架。
吳永強對餐飲業始終保持高度熱忱,10年前曾創火鍋品牌,太認真試菜身體負擔大,裝3根心臟支架。

「我一旦要做就會很認真,試菜我都親自試,我們有9種口味湯頭,我平均1個月要吃100鍋,吃到心臟裝了3根支架,老婆吐槽我是愛做、不愛錢,最後下命不准我再繼續做下去。」吳永強坦言,低價品牌不容易累積忠誠度,火鍋店最大問題是冬天賺錢、夏天生意差,沒多久隔壁開了一家更便宜,人潮就被吸過去了,火鍋品牌夢最終鍛羽而歸。

更新時間|2019.10.14 12:58

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