會員專區美食旅遊

喝這杯涼茶前得先看舌頭 要喝幾杯全憑老闆決定

依據每人身體狀況,婆婆會給客人不同配方與比例的涼茶(左)。若只是想喝杯冰涼的飲料,也可點清涼爽口的「曼球果膏五花茶」(右)。(澳門幣25元/杯,約NT$100)
依據每人身體狀況,婆婆會給客人不同配方與比例的涼茶(左)。若只是想喝杯冰涼的飲料,也可點清涼爽口的「曼球果膏五花茶」(右)。(澳門幣25元/杯,約NT$100)
廣東人喝涼茶養生,這種習慣也傳到澳門,鑽進福隆新街一帶,除了能買些葡式魚罐頭帶回家,也能走進老字號的「百家昌涼茶」,這家店最有趣的地方,是買涼茶前,還得先伸舌頭給店員看,以一種「對症下茶」的方式,幫客人調配量身定做的涼茶。
婆婆要先看舌頭判斷身體狀況,才會賣給客人適合的涼茶。
老字號的「百家昌涼茶店」,位在澳門福隆新街上。
擺在架上的有牙痛茶、胃痛茶、鬱熱茶、多功能茶等,全是熱涼茶,有甜有苦,會喝到哪一種,全看個人身體狀況;如果是專程來買涼飲,也可點杯微甜絕對不苦的「曼球果膏五花茶」。離開老街前,還可繞道不遠處的「最香餅家」,講究古法製作的杏仁餅,不但能咬到完整杏仁顆粒,炭火燒出的自然香氣,讓人一片接一片,完全停不下口。
櫃台後方擺滿各式各樣功效的涼茶罐。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49
全站看到飽

5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?