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宜蘭頭城老街 2間在地生長的小店

宜蘭頭城老街旁的大型壁畫,彷彿走入舊時代台灣的回憶。
宜蘭頭城老街旁的大型壁畫,彷彿走入舊時代台灣的回憶。
平日的宜蘭頭城老街人潮不多,格外有安靜寫意的氣氛。步行走過建於1920年的源合成商號,一台攤車吸引人目光。取名為「Hito吸石花凍」的小攤,不似一般東北角的布丁狀石花凍,這兒的石花凍直接杯裝,用吸管就能輕鬆喝到。
源合成商號是日治大正時期的建築,西式三連弧的拱磚牆立面。
老街上巧遇這條「書巷」,文字透過陽光,字體灑落在地上。
家庭主婦陳慧娟平日與婆婆在家最常做的甜點,便是北海岸盛產的石花凍。由石花菜熬煮的石花凍,加水比例需精準,一次因婆婆製作失誤,略帶水感的石花凍竟能吸食來喝。陳慧娟於是發想出「用吸的石花凍」,結合小農水果熬煮的果醬,方便攜帶又能因應季節調整口味。
陳慧娟(右)說,石花日復一日減少,有一天可能再也品嘗不到。
這日我品嘗的是土芭樂及火龍果兩種口味,喝前將果醬放入杯中,搖動混合,果醬香氣十足、滋味濃厚,配上滑嫩石花凍,就能享受低熱量又美味的特殊飲料了。

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