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2019.11.07 10:54

【對不起牛肉麵2】他放棄一晚賺上萬的店 只因父親給的噩夢

龍記冷凍工坊專訪

文|王筱君    攝影|陳俊銘    影音|何懿原

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陳學良(圖)早年曾開過卡拉OK店,因常有客人酒後打架鬧事,讓他決定關店轉行。(陳學良提供)
陳學良(圖)早年曾開過卡拉OK店,因常有客人酒後打架鬧事,讓他決定關店轉行。(陳學良提供)

賣牛肉麵是陳學良人生第3次創業,在這之前開過冰果室與卡拉OK店,有話直說、心事藏不住的他自嘲:「最難賺的做最久。」身為家中唯一的男孩,父親擺攤賣剉冰,他從小耳濡目染幫忙煮豆子配料,小學2年級母親罹癌病逝,他和姊姊得站上爐灶張羅一家人的三餐。

陳學良(左)小學2年級母親癌逝,父親賣冰養活他,不管工作再忙,每個週日他都會休假陪伴父親,是地方上公認的孝子。(陳學良提供)
陳學良(左)小學2年級母親癌逝,父親賣冰養活他,不管工作再忙,每個週日他都會休假陪伴父親,是地方上公認的孝子。(陳學良提供)

退伍後,因養賽鴿結識海山唱片董事長,被延攬做外務,看不慣同事們遲到早退還找人代打上班卡,上班躲在倉庫下象棋,他狀告高層,把所有同事一次得罪光,之後雖被另一家公司挖角,但有業務往來的前公司卻挑明:「派誰來都可以,就是小陳來不行。」不得已只好辭職,回憶往事,他淡淡地說:「那時太年輕,不懂事。」

回到家鄉,他決定開冰果室,但賣冰夏天忙死、冬天餓死,撐了5年,見礁溪開始流行卡拉OK,他決定跟進。

「剛開始很好做,一晚營業額再差都能破萬元,好一點可到3、4萬元,唯一比較討厭的是,有些噗嚨共(指迷糊少根筋)喝了酒會鬧事,稍有分寸的會到店外打,但也把鄰居嚇得半死,掃把、畚箕都要藏好,怕不小心變凶器。」他哭笑不得地說。

烹調牛肉備料時間長,對於體力是一大負荷,陳學良自嘲最難賺的做最久。
烹調牛肉備料時間長,對於體力是一大負荷,陳學良自嘲最難賺的做最久。

陳學良本身不菸不酒,但父親卻常因貪杯惹事,「沒喝酒像貓,一喝就變獅子,會大小聲、鬧事,總之別人都會來找我投訴。」那些酒後鬧事的客人,勾起他從小的噩夢,促使他決定頂讓卡拉OK店。

更新時間|2019.11.06 21:44

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