【不只是二代店】席捲IG的時髦台菜茶館　永心鳳茶明年進軍東京

圓拱牆面、車廂式卡座包廂、馬賽克拼貼磁磚，台中百年車站台洋混和的巴洛克式風華，都被收攏在勤美誠品三樓的「永心鳳茶」中，不誇張，店裡沒有一刻是冷清的。

穿著有型有款的薛舜迪，是餐飲世家第三代，從小跟著總鋪師父親進出熱油滾燙的廚房，一開始父親要他回來接班，他老大不願意，「念書的時候比較崇洋媚外，覺得西餐比較帥嘛，但開始做了之後，漸漸覺得有為自己國家推廣的感覺，其實我們本土的東西，對外國人來說也是很國際化。」

他特別提起一個小故事，有回他到高雄一家有名的鴨肉飯吃飯，看到一位日本遊客捧著雜誌慕名而來，但汗流浹背的吃兩口就走了，「我覺得這碗飯是好吃的，那是不是有什麼地方沒有滿足到他？當他們大老遠的來，願意花3、400元消費，你為什麼只拿3、40塊的東西給他呢？」

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。