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【哈佛學霸只賺不賠5】一天上班6小時 仿竹科分紅激勵士氣

何新松(右)鑽研手沖咖啡27年,不少園區科技人是衝著他的手沖咖啡而來。
何新松(右)鑽研手沖咖啡27年,不少園區科技人是衝著他的手沖咖啡而來。
懂茶愛茶的何新松,把壺泡高山茶的品飲方式變得更容易親近,「園區人節奏快,沒時間慢慢泡老人茶,萬一被老闆看到更是不得了,我改成餐後出一壺或單杯手沖茶佐小點心,可邊喝邊談生意,有興趣的人自然會到吧檯找我鑽研,順道買些茶葉。」逢年過節,他還推出隱藏版的「咖啡雞湯」,以手沖精品咖啡燉煮土雞、茭白筍、山藥食蔬,是全球晶圓代工龍頭董娘的最愛。
除了內用茶飲,也販售何新松挑選的有機高山茶禮盒、普洱老茶。
茶、咖啡與閱讀是填補何新松心靈的3塊重要拼圖,他也把茶館打造成科技人的心靈充電站,在店內主持作家裴在美的新書發表會,與二胡演奏家羅堂軒舉辦茶與樂對談,還替新銳畫家林佑德賣畫籌旅費,每張餐桌墊下,不時更新生活體悟與觀察的手寫短文字句,文青味十足。他稱:「理工科是讓我賺錢的工具,但說到底,文字閱讀才是我的最愛。」
使用精品手沖咖啡燉煮的隱藏版「咖啡雞湯」,是全球晶圓代工龍頭董娘的最愛。(2,500元/全雞)
在茶館,不管尖峰時段多忙碌,服務生臉上都帶著笑容,沒人露出過勞倦色,何新松自豪地說:「我給員工最大彈性,每天平均工時6小時,希望他們下午3點下班後能充分休息,隔天不要帶著家裡的情緒來上班,用最快樂的心情做料理、招呼客人。」他也效仿竹科園區分紅模式,將100萬元股本贈與員工,讓大夥更有奮鬥動力。

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