【試吃筆記】巷子裡不輸鼎泰豐的爆汁小籠湯包　價錢還便宜2成

這裡最為人稱道的料理就是號稱有黃金18摺的「小籠包」，皮薄不爛、收口處不會過厚，一口咬下，鮮甜湯汁在嘴裡噴發，肉餡有味不膩，不太需要蘸醬，確實厲害。一籠8個賣140元，相較於鼎泰豐10個賣220元，便宜約2成，但就少了筷子一掉地上，會有連恩尼遜即刻救援般的服務，以及四眼相對就能讀透你心的服務人員。

「蝦仁燒賣」口感不像一般的皮餡捏得較紮實，肉餡沒有這麼濕潤，就較為一般。「元盅土雞湯」看似普通，但湯頭味道相當濃厚卻又清澈，土雞肉塊燉到一夾就散，味道鮮嫩，搭配小籠包吃很棒。

擺在店門口，一圈圈繞著的上海點心，讓人看得都想來一份。「重酥蔥餅」味道有點像迷你版的胡椒餅，外皮酥鬆不油，內餡蔥香濃郁，還不錯。

飯後甜點我最推薦「紅豆鬆糕」，口感介於紮實和軟綿之間，紅豆泥甜而不膩，一人一塊分享著吃剛好。「八寶芋泥」有味道濃重的蜜棗搶戲，不然單吃芋泥和紅豆餡，綿香不膩。

更新時間｜2019.12.11 11:32

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