6. 達人帶路 酒莊之旅
台灣品酒市場發展越臻成熟，各類酒品的品飲也越發均衡，帶頭的威士忌紛紛出現包桶現象，但是不包桶的人還可以玩什麼呢？
答案是，跟著達人到酒莊旅行。造訪國外酒莊當然可以自己去，但是語言不通、交通不便種種因素，總讓人難以成行。在精緻旅行社、品酒達人與酒廠三方面溝通投入下，2019年底出團的達人帶路酒莊之旅，先從日本開始，勢必在2020年發酵，未來酒廠巡禮的腳步還將延伸到歐洲的蘇格蘭、法國，甚至希臘。
7. Off Trade 通路持續挺進
我常說酒類商品是最特別的，因為可以從專業的酒專門市，賣到你家旁邊的便利商店，也可以從頂級品牌旗艦店，賣到頂級夜總會跟酒店，換句話說，沒有一種商品的通路範圍可以這麼廣。
在酒的通路中，主要分on（即飲）與off（非即飲）二大類，而這些年非即飲通路上酒品的樣式選擇越來越多，貨架陳列也越發醒目，受惠的當然是廣大酒友。一來因為酒品增加營業額，二來酒類採購專業性高，三來連鎖賣場、社區超市與便利商店之間的業態日漸模糊，互相搶食非即飲大餅的情況也日益激烈。
8. 清酒熱潮 方興未艾
當精釀啤酒市場略為停滯時，這幾年的當紅炸子雞是清酒，尤其在今年感覺特別強烈。一是日本酒降稅帶動，二為知名與膜拜級的銘柄鼓動，三是清酒教育與SSI認證的普及，四為代理商與店家全程冷鏈的確實落實。
所以，還停留在「只喝純米大吟釀，不喝純米吟釀」、「一定要精米步合到二割三」或「完全不了解純米酒的風味與價值」，小心在清酒浪潮下落伍了。
