【米其林牛肉麵3】從路邊攤拚到米其林　嫌貴老闆就不賣你

但鍾紫嫺臉上正紅色口紅仍襯出好氣色，習慣見客裝扮漂亮，67歲的她擦上粉紅指甲油直言：「以前我在店裡天天踩高跟鞋，站了將近30年，我永遠笑臉迎客，風評很好，他不行，他會罵客人，人家都說他是老虎狗。有次客人買餅嫌貴，錢重重放桌上，他一個箭步追上客人退錢，把餅搶回來不賣了，說誰叫他嫌。」

穆傳財骨氣硬，喜怒哀樂全寫臉上，說起開麵店來龍去脈，71歲仍聲如洪鐘，「結婚後生了雙胞胎，我養不活她，退伍後我早上送報紙，白天做捆工，晚上開計程車，我的故事只有一個字，苦。」聊到岔題時，鍾紫嫺總會適時拉回主軸，穆傳財乾脆到外頭抽菸讓給太太講，2人逗趣鬥嘴，公私不離不棄，苦日子過來也有甜時。

當初鍾紫嫺不顧父親反對，嫁給窮軍人，每月先生薪水買完奶粉剩不到1000元，她只好到大有巴士當車掌小姐，早餐常是有飽足感的蚵仔麵線，她天生能複刻味道，以蚵仔麵線和自己擀的蛋餅創業，在北醫旁擺攤賣早餐，沒有店名，創業金來自家鄉父親賣了頭母豬。

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