旅行台灣
2020.01.25 03:57

【新竹走春(下)】到湖畔茶廳料亭 買名產品茶吃美食超愜意

文|童心怡    攝影|鄭祺耀

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在「豊賀伴手」可以買到張傳記號的餅乾、三元的煎餅與老鍋米粉等新竹名物(右圖)。(50~90元/包);源珍醬油膏、十全辣椒醬、阿金姐桔醬和好運梅等(左圖),都是新竹人吃麵配菜日常生活不可或缺的調味。(50~230元/個)
在「豊賀伴手」可以買到張傳記號的餅乾、三元的煎餅與老鍋米粉等新竹名物(右圖)。(50~90元/包);源珍醬油膏、十全辣椒醬、阿金姐桔醬和好運梅等(左圖),都是新竹人吃麵配菜日常生活不可或缺的調味。(50~230元/個)

位於新竹動物園大象門斜對角,是由4棟日式木造建築組成的「湖畔生活」,除了「閱樂麗池書店」,另一棟小巧的老房子裡是「豊賀伴手」。

復古懷舊的伴手禮店,有8成的商品是選自新竹名物,包括三元的海鮮煎餅、寶山的四色橄欖、張傳記號的餅乾、源珍的醬油膏與十全的辣椒醬等,而店內復古的櫥櫃、古道具,也都是由台南鳥飛古物的老闆葉家宏操刀物色。

大面積的玻璃木格窗戶,引入了大量日光,讓老屋重展生機。
大面積的玻璃木格窗戶,引入了大量日光,讓老屋重展生機。
丸竹推出的香粉、玫瑰蜜粉,是從阿嬤年代一直生產至今的台灣本土保養品及化妝品。(60~200元/個)
丸竹推出的香粉、玫瑰蜜粉,是從阿嬤年代一直生產至今的台灣本土保養品及化妝品。(60~200元/個)
重新整理過後的料亭建築,恢復了以往濃郁的日式氛圍。
重新整理過後的料亭建築,恢復了以往濃郁的日式氛圍。
豊賀伴手也有販售當天現做的便當,與日式飯糰等小吃。
豊賀伴手也有販售當天現做的便當,與日式飯糰等小吃。

伴手禮店的便當與小食也是一時之選,主廚黃湘絨特別挑選新竹食材,以香山九降風烏魚子,搭配尖石高山雪蓮,清甜可口的關西金勇番茄、西農場小黃瓜製作的小菜,以及充滿客家滋味的酸菜牛肉丸,配一口奶油薑黃飯,讓人立刻食欲大開。「桶柑飯糰」則使用台灣壽司米,包入九層塔酥、後龍花生、醃過白酒的葡萄乾,同樣是越吃越停不下來。

使用新竹香山烏魚子和尖石天山雪蓮一起製作的便當,展現滿滿台味。(200元/個)
使用新竹香山烏魚子和尖石天山雪蓮一起製作的便當,展現滿滿台味。(200元/個)
「桶柑飯糰」使用九層塔酥、後龍花生、葡萄乾與新竹桶柑餅製作。(90元/份)
「桶柑飯糰」使用九層塔酥、後龍花生、葡萄乾與新竹桶柑餅製作。(90元/份)

雅緻的「竹風茶廳」,能喝到代表新竹的養茶三味「酸柑茶」與苗栗八甲茶區的「貓裏紅茶」,挑上一盤老闆精選的茶食,湖畔的午後時光真是令人樂不思蜀。

選用苗栗八甲茶區的貓裏紅茶,有紅茶的香氣,也有烏龍茶的風韻。(260元/壺)
選用苗栗八甲茶區的貓裏紅茶,有紅茶的香氣,也有烏龍茶的風韻。(260元/壺)
老闆特選的茶點組合,吃得到龍騰斷橋花生、三元的薑母煎餅、寶山橄欖與台南炸青豆。(190元/份)
老闆特選的茶點組合,吃得到龍騰斷橋花生、三元的薑母煎餅、寶山橄欖與台南炸青豆。(190元/份)

細看每棟老屋門布掛上的英文店名發音,居然是你好、喝咖啡、料理的台語諧音,給人滿滿台灣味。料亭的歷史故事也很迷人,據說往日的經營者只左優子,靠著哥哥是消防隊長的關係,得以在此經營高級餐廳,成為接待日本高級官員及富商名紳的官民俱樂部。早期料亭如同現今,被湖水環繞,但四周無橋,必須搭船才能前往,因此塑造出一種神祕氛圍,讓當時老百姓十分好奇。

嶄新的料亭展現1930年代日本高級官員用餐的質感與氛圍。
嶄新的料亭展現1930年代日本高級官員用餐的質感與氛圍。
在綠樹成蔭、碧波粼粼的湖畔飲茶、品茶點,真是快意。
在綠樹成蔭、碧波粼粼的湖畔飲茶、品茶點,真是快意。

經過整建復原的日式老屋,以湖畔生活為日式料亭重新注入生命,也讓人們從當年僅能遠遠在湖畔外圍窺視,如今能直接走入這88年的歷史建築裡,欣賞湖光、老樹與品嘗美食。

湖畔生活

更新時間|2020.01.24 02:28

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