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2020.02.26 06:28

【求售豪宅救夫3】剛簽下米其林一星 汪小菲:有信心渡過疫情難關

文|娛樂組    攝影|攝影組

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人在台北的汪小菲出門也戴著口罩,頗具防疫意識。
人在台北的汪小菲出門也戴著口罩,頗具防疫意識。

經歷放無薪假、資遣員工等風波後,汪小菲的S Hotel再爆6月警報!外界評估,萬一苦撐不過,汪小菲只能決定忍痛止血、認賠殺出,拿回不無小補的5,000萬元押金,再作後續處理。

本刊選在理應熱鬧的2月15日週六傍晚時分,私下造訪S Hotel。先到地下一樓的餐廳,不過裡頭空空蕩蕩,只有一組客人正在用餐,形成廚師與服務人員陣仗浩大,比客人還多的場面。就算到了6、7點晚餐巔峰時段,最多也僅5、6桌,空位相當充足,尤其外場沒事就在整理桌面,而且來來回回了好幾次,畫面顯得心酸。

到了晚餐時段,S Hotel依舊空蕩蕩沒啥人氣。
到了晚餐時段,S Hotel依舊空蕩蕩沒啥人氣。

「他(汪小菲)有私交的丹麥籍名廚米格爾馬貝利 (Mikkel Maarbjerg),是擔任主打北歐菜的『HYG』餐廳主廚。據了解,米格爾馬貝利在丹麥主持的『Ensemble』餐廳,曾獲丹麥米其林兩顆星星肯定」。以上這段風光介紹,來自剛開幕沒多久,汪小菲接受專訪時的報導。

如今官網上的餐廳介紹,已經換了出身香港,也是赫赫有名的新主廚張卓智,「期望帶給顧客如同置身紐約般輕鬆時尚的氛圍」,可惜由於陸客觀光不甚景氣,加上對岸飽受新型冠狀病毒疫情衝擊,一切變得事與願違。

汪小菲貼出S Hotel的尾牙照,看來雖然和樂融融,但最近因無薪假與資遣風波鬧上媒體。(翻攝自汪小菲微博)
汪小菲貼出S Hotel的尾牙照,看來雖然和樂融融,但最近因無薪假與資遣風波鬧上媒體。(翻攝自汪小菲微博)

根據多名消息人士指出,他原本在飯店地點簽下長達20年的租約,但始終因業績不如預期,加上近來新型冠狀病毒肆虐,恐將成為衝擊他的一根重要稻草。

至於為何是6月?據說除了是S Hotel四年前的開幕時間點,也與該棟大樓的20年租約有關;據悉,沒租滿20年,加加減減之後,汪小菲可以拿回約莫5,000萬元押金,至少在他的6月警報之後能起些作用。

對於S Hotel相關問題,汪小菲回應本刊表示,S HOTEL才剛簽約一家米其林一星日本餐廳,還會再開一家酒吧,但因為疫情關係,可能要到八月才會正式開張。目前餐廳和客房都正常營運,沒有要暫停營業或是員工放無薪價的問題,「我們規模不大,所以還是成本可控,而且也很有信心和團隊共渡難關,迎接疫情過後的消費高峰。」

愛上微博貼文的汪小菲,替惹負面新聞的飯店打氣及喊話,並透露會撐下去。(翻攝自汪小菲微博)
愛上微博貼文的汪小菲,替惹負面新聞的飯店打氣及喊話,並透露會撐下去。(翻攝自汪小菲微博)

更新時間|2020.02.26 12:08

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