財經
2020.03.26 10:54

【娃娃車滷味4】母子齊心攢錢 夢想為唐寶寶兒開店

樂寶滷味專訪

文|王筱君    攝影|吳貞慧 楊弘熙    影音|何懿原

全文朗讀

00:00 / 00:00

陳籹穌不希望唐氏症次子日後就業遭刁難,努力存錢盼開間小店,帶著孩子一起工作。
陳籹穌不希望唐氏症次子日後就業遭刁難,努力存錢盼開間小店,帶著孩子一起工作。

憑著過去做滷味的經驗,陳籹(音同女)穌自行調整滷包內的辛香料,另加入中藥材羅漢果,讓食材散發淡淡甘甜味,還得適時加新滷汁調整大鍋內的老滷鹹淡。初期,母子3人推著裝滿滷味的娃娃車在二二八公園、捷運站口兜售,生意時好時壞,遇警察臨檢就用娃娃車當障眼法。

曾有外省奶奶傳授陳籹穌包水餃,她經改良口味後,也賣起冷凍水餃。
曾有外省奶奶傳授陳籹穌包水餃,她經改良口味後,也賣起冷凍水餃。

「揹著樂樂做生意,即使是寒流來,我還是汗流浹背,他不舒服也會哭鬧,小峰很聰明,會帶弟弟到便利商店休息。」除了賣滷味,陳籹穌也愛鑽研料理,連台式泡菜、辣椒醬都難不倒她,曾有外省奶奶教她包水餃,「我常做給小峰吃,餡料會拌土雞蛋,營養又提升肉的口感,而且我的包法,怎麼煮都不容易破。」她常拿到教會與教友分享,意外接到不少訂單。

樂寶滷味的冷凍水餃耐煮不容易破,韭菜蝦仁口味吃得到整顆完整蝦仁。(50顆/300元)
樂寶滷味的冷凍水餃耐煮不容易破,韭菜蝦仁口味吃得到整顆完整蝦仁。(50顆/300元)

隨著客源越來越穩,陳籹穌改用LINE接訂單,可更精準控制食材、成本。明年要考高中的小峰也很爭氣,目標第一志願建中,成績名列前茅的他常拿獎學金供媽媽補貼家用,放學後包辦所有洗衣、打掃家事、照顧弟弟,還自告奮勇攬下帶弟弟上診所復健的重任。

陳籹穌工作能力強,一大鍋滷味從買料、清理到滷製都由她一人獨立完成。
陳籹穌工作能力強,一大鍋滷味從買料、清理到滷製都由她一人獨立完成。

2年前周允傑答應改掉惡習,陳籹穌決定再給彼此一次機會,復合沒多久又懷上女兒小愛,小峰以「不希望弟妹像我一樣沒爸爸」「他嘴巴雖然壞,但其實人很好」為由,鼓勵母親再婚。母子倆都愛談夢想,小峰想當醫生救人,陳籹穌想拚一家自己的店,帶周天樂一起工作,讓孩子免看人臉色,不忘交代襁褓中的妹妹,要當哥哥們的後盾。

另一半周允傑(左)負責宅配送貨,讓陳籹穌專心製作滷味。
另一半周允傑(左)負責宅配送貨,讓陳籹穌專心製作滷味。

「苦過了,再回頭去想,那都只是一種磨練跟學習,學會了,也就不苦了。」幸福沒有捷徑,陳籹穌做完禮拜,搬家工作剛好告一段落的周允傑,開著貨車來接妻兒,一家五口擠在小小的車廂,繼續下一站滷味外送,陳籹穌搖下車窗向我道別,臉上掛著滿足笑容。

更新時間|2020.03.26 10:44

更多內容,歡迎訂閱鏡週刊了解內容授權資訊

相關關鍵字: