財經人物
2020.04.03 10:54

【疫情賣更好蛋糕2】每日工作18小時 40萬小本拚成年收1.5億

塔吉特千層蛋糕專訪

文|謝君怡    攝影|林育緯 王均峰    影音|吳偉韶

全文朗讀

00:00 / 00:00

化工科畢業的廖憲平年輕時在飲料廠當品管,一天工作近18小時,一路拚到廠長。
化工科畢業的廖憲平年輕時在飲料廠當品管,一天工作近18小時,一路拚到廠長。

沉著將經營危機變成轉機,廖憲平沒有商科或食品相關背景,今年63歲的他出生於雲林西螺,台北工專化工科畢業,不是因為興趣,而是分發到哪兒念到哪兒,「我的人生好像沒有什麽目標是原來很早就鎖定的,幾乎都是順應自然。」學業如此,工作亦然,第一份頭路在高雄的化學廠當業務,28歲與在彰化教書的妻子結婚,辭掉工作回老家尋找機會。

「高雄是工業重鎮,化工很吃香,西螺就找不到相關行業了。」透過父親牽線,他進飲料廠當品管,2年直升廠長,除了農村優秀人才難覓,拚勁也是主因,「產線上有些東西要提早準備,比如說鍋爐啟動要先消毒,線路通管之類的,產線10點結束,後面還要收尾、處理報表。」

果汁小蒟蒻以台灣本土水果榨成汁製成果凍,有芭樂、百香果等八種口味。(89元/一袋12包)
果汁小蒟蒻以台灣本土水果榨成汁製成果凍,有芭樂、百香果等八種口味。(89元/一袋12包)

早上不到6點就出門,回到家已是深夜11、2點,「平時都遇不到家人,有一天下班阿嬤沒睡,坐在客廳等我,她說:『阿孫誒,咱吃飯配番薯都可以過日子,你可以不要做這個工作。』」

年輕的廖憲平沒聽進去阿嬤的話,依舊在職場衝衝衝,不久後工廠接到黑面蔡楊桃汁的代工,廖憲平認真到讓黑面蔡董事長親自挖角,請他幫忙管理4個廠房,沒料到公司根基不穩,加上股市崩盤,不到2年即走到末路。「中後期我就發現不對,剛好朋友想要買做布丁的豐喜,找我入股。」像是買保險般投入40萬元,倒真的讓廖憲平在失業後無縫接軌成了頭家。

更新時間|2020.04.01 17:18

更多內容,歡迎訂閱鏡週刊了解內容授權資訊

相關關鍵字: