會員專區美食旅遊

【五星主廚便當店】米其林級牛排大餐在家吃 A CUT首次推外帶

A CUT牛排館推出的「美國頂級肋眼牛排套餐」大受好評。
A CUT牛排館推出的「美國頂級肋眼牛排套餐」大受好評。
最講求火烤溫度的鐵板牛排,有可能外帶嗎?一場疫情逼出主廚們的創意,以往只能在餐廳享用的美食,現在也裝進餐盒,讓你帶回家。國賓大飯店的「A CUT」牛排館第一次推外帶,而且是整個套餐都可以外帶,不想出外人擠人,在家也能吃到與餐廳相同滋味的豪華大餐。
這是A CUT首次推出外帶,主廚凌威廉烤製牛排的手法也有所不同,「熟度我們會再抓生一點,因為客人返家路程,餘溫依然會影響,從煎烤到休息大致需要45分鐘,等到回家牛排已經沒有血水了。」而為了鎖住高溫與肉汁,也保持原塊不切,直接裝盒。
為了鎖住高溫與肉汁,外帶牛排保持原塊不切,直接裝盒。
A CUT「美國頂級肋眼牛排套餐」牛排烤得外酥內嫩。(2,800元/2人份)
副餐選擇即使外帶也不易變質結塊的蘑菇濃湯。(2,800元/2人份牛排套餐內容)
副餐凱薩沙拉外帶時將醬料與生菜分開。(2,800元/2人份牛排套餐內容)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49
全站看到飽

5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?