【選桶達人（下）】鋐釀酒坊邱春龍　大方分享威士忌包桶祕聞

邱春龍記得剛入行時，台灣約有700多家菸酒專賣店，其中只有50家在賣IB產品。他從2014年開始以「鋐釀酒坊」的名義獨立包桶，後來又加上HNWS縮寫，方便與國際接軌，迄今已經包了60多桶。而台灣目前有在包桶的酒專不到6家，北中南彼此都叫得出名號。

邱春龍選桶大都透過台灣的品牌代理商或獨立裝瓶商要樣品，從樣品中挑選出包桶目標後，酒廠便會報價，雙方同意後他便找人設計酒標，酒標通過酒廠審核，在當地裝瓶、完稅寄出，根據經驗，整個流程快則4個月，慢則1年多。

雖然台灣消費市場偏好雪莉桶，但邱春龍反而喜歡另闢蹊徑去包波本桶或有特色的泥煤，如果找到年輕而酒質好的波本桶，性價比更高，對他而言，品牌知名度、價格之外，酒質才是第一考量。

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