早晨9點半，台北忠孝東路5段巷內排隊人潮已綿延2個街區，等候領取號碼牌購買每人限購3條的生吐司。第一號排隊者凌晨4點就來嵜本SAKImoto Bakery排隊，執行長曾柏憲在旁緊盯流程，擔心客人久候生氣，「前幾天還有對夫妻前一晚就來排，自備睡袋在店門口睡一夜。」
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【頭家開講】餐飲小將「生」擒計 和興餐飲執行長曾柏憲
近期話題最夯、來自大阪的生吐司排隊名店嵜本，代理商並非上市櫃大集團，而是年僅33歲的餐飲業後起之秀曾柏憲。低調的他還曾代理米其林一星品牌添好運和了凡進台灣，並與新加坡上市公司珍寶餐飲，合夥引進珍寶海鮮與黃亞細肉骨茶。
父親是生技公司老闆，不看好他投資名廚林明建開的LONGTAIL餐廳，卻不到一年就摘下米其林一星，而父親同樣反對他代理的吐司店，也在疫情期間爆紅，單月營收300萬元。
閃耀的光芒後，是求勝心驅使向前，他總算獲得父親認可。
曾柏憲小檔案
- 出生：1987年（33歲）
- 現職：和興餐飲執行長、拾楀餐飲執行長
- 學歷：美國雪城大學資訊管理碩士
- 經歷：和億生活策略長
- 休閒：品嘗美食
- 座右銘：Hope for the best, prepare for the worst.（抱最好的希望，做最壞的準備）
- 經營心法：Stay Hungry, Stay Foolish.（求知若飢，虛懷若愚）
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