1994年農曆年，跑總統府路線的記者大震動，李登輝總統有東南亞之行，預計去菲律賓、印尼和泰國，號稱「破冰之旅」！媒體圈大陣仗要跟，那時我在《工商時報》，工商派兩人去採訪，我和陳志峻（現在《鏡週刊》副社長）。
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【裴社長廚房手記20】印尼牛尾湯 辜濂松在峇里島請我喝的湯
我今天做「印尼牛尾湯」。為什麼用印尼做法？因為26年前，我在印尼峇里島，中信集團的辜濂松總裁帶我喝了這碗湯。他說那是印尼最好的牛尾湯。印象裡深褐色的湯頭，充滿紅葱頭的香味，牛尾是有運動過的肉，啃起來Q彈有咬勁卻也肉質軟嫩，吸口中間的骨髓膠質，滋味至今難忘。
《中國時報》幾乎整個政治組都隨行，而且他們人力夠，可以跳島跟，有人在菲律賓、有人先到普吉島、有人去峇里島。我和陳志峻人力不足，只好每站都追。儘管如此，我還是先得內線，全部媒體團只有我訂對飯店，訂到峇里島「Bali Cliff峇里海崖」 飯店。
此文PO出後有朋友問我內線哪裡來？其實是猜到的！我之前跑過旅遊，猜想李登輝去峇里島住在哪裡時？中時、聯合都認為一定是黃金地段、最高級的「四季酒店」。我則認為，「Bali Chiff」地理位置較偏，獨立而隱祕，比較適合祕密外交行！更重要的是，這家飯店是當時印尼總統蘇哈托的兒子開設的！官場人情這一點很重要。所以，大膽訂下峇里海崖飯店！
下面節錄一下當時華視新聞的報導：「李總統登輝先生伉儷一行在除夕晚上6點半左右，抵達印尼峇里島的伍拉·賴國際機場。到機場迎接的印尼政府要員包括印尼研究暨科技部長哈比比，他是促成李總統這次印尼之行的關鍵人物。而這一次隨李總統出訪的我方官員，則包括外交部長錢復、經建會主委蕭萬長、國民黨黨營事業管理委員會主委劉泰英，和中國信託董事長辜濂松等政府及民間人士。李總統一行到了機場貴賓室稍作休息後，隨即驅車前往下榻的峇里海崖飯店。」
哈哈，只有我命中。所以，只有我可以加訂飯店房間，之前未訂的人被管制，不能訂！也因此，我還幫同業訂房間（那時候同業感情很好啊）。只有《聯合晚報》記者嚴智徑（現在年代電視副總）直接擠我房間，連加訂都省了。那時，我們分工，陳志峻盯劉泰英，我跟辜濂松。
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