美食旅遊
2020.06.20 10:58 臺北時間

【酒誌全文】時間在此靜止了 直擊蘇格蘭島嶼區吉拉酒廠(下)

倒一杯吉拉威士忌,漫步海邊,有種海天一色融入酒液風味的悠閒。
倒一杯吉拉威士忌,漫步海邊,有種海天一色融入酒液風味的悠閒。
除了參訪酒廠之外,我認為吉拉生活最迷人的時刻,是清晨及深夜。
清晨的吉拉靜得像一幅畫,連雞鳴狗吠聲都聽不到,讓人心智格外清新;而深夜的吉拉則是熱鬧得像場派對,在酒吧裡,各方旅人與在地島民齊聚,酒酣耳熱夜夜笙歌,迸發熱情的吉拉溫度。
從歡欣到沉澱,從群聚到獨處,從深夜睡一覺到清晨,情緒流轉間,我忘卻了看錶,因為時間在這裡顯得沒有意義。
巨石陣是英國著名文化遺跡,在塞爾特文化中處處可見,吉拉島海邊也有巨石矗立。

獨特風土 千年巨石遺跡

到訪吉拉之前,只覺得它孤寂,但即便只住過一晚,我會說它是個「時間凝結的歡樂島」。這趟踏上吉拉,果真驚喜不斷,因為我們不是用雙腳走到島上(所以嚴格說來不是踏上),而是在船上搭著「吉拉老司機」Alex的車直接登島。
吉拉島也是紅鹿島,鹿的數量是島民(2百餘人)的數十倍,但想拍到鹿蹤,還是要點耐心。
吉拉島上以鹿多聞名,據說約有5千到8千頭,我們一路往車窗外望,發現吉拉紅鹿不像島上的羊和牛被豢養且密集,野生鹿只可遠觀,就連用望遠鏡看都只是一個小點點,完全不是滿坑。
酒廠經理葛拉漢是熱情且細心的人,鉅細靡遺告訴我們酒廠的故事。

吉拉酒廠歷史

  • 1810年:Archibald Campbell建立了酒廠,並取名為Small Isles Distillery
  • 1876年:酒廠將執照轉移給James Ferguson & Sons
  • 1901年:Ferguson拆除酒廠
  • 1960年:Charles Mackinlay公司擴展酒廠
  • 1963年:擴展後的第一次蒸餾
  • 1985年:Invergordon Distillers取得Isle of Jura和Glenallachie
  • 1993年:英國懷特馬凱集團買下了Invergordon Distillers
  • 2006年:發售40年吉拉威士忌
  • 2014年:懷特馬凱集團賣給菲律賓Emperador公司

歡樂酒吧 改寫時間意義

有機會登島,建議不要趕行程,至少要住一晚,才能體會吉拉夜晚的「魔幻時刻」。這裡的寧靜超乎想像、美食超乎想像、住宿溫馨超乎想像、海景超乎想像、島民對生活的堅持超乎想像。
吉拉島只有一條道路、一座酒廠、一間旅館、一間酒吧,晚餐後,各國遊客就聚在酒吧唱唱跳跳。
更神奇的是,晚餐後,大家都擠到酒吧社交,有的人把酒言歡、有的人射飛鏢、有的人聊天打屁,最美好的是當鋼琴聲響起,大家一起唱著一些世界名曲,威士忌跟音樂把來自台灣、荷蘭、挪威的訪客,以及吉拉島民黏著了,不分你我笑鬧在一起,度過了歡樂的一晚,好一個時間凝結的吉拉夜。
吉拉旅館裡的餐廳,餐飲水準相當高,海鮮餐更是絕佳選擇。
原本以為在這裡會度過「好山好水好無聊」的時光,怎知「時光荏苒宛無痕」,無聊的擔憂反而幻化成難忘的回憶。如果未來有機會再訪艾雷島,我一定會再多留一個晚上給吉拉,重溫這趟旅行的況味。品嘗艾雷島威士忌的獨特泥煤風味之餘,也請您留一杯的餘裕給吉拉威士忌,先儲存一些對這個「時間靜止之島」的想像,等到來日登島才能有多一些「超乎想像」的驚訝。
吉拉酒瓶成為當地藝術家的創作素材,加工製作成燈飾。

獨家飯店 沒訂住不到

吉拉島上的唯一飯店Jura Hotel,雖僅是3星級,但網路評價卻高達4.6顆星(5顆星滿分),服務、餐點、房間都非常棒,還有水療中心,但因房數有限,一定要記得事先預訂。

除了少數民宿,遊客幾乎都是入住Jura Hotel,吃喝住玩一站搞定。
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更新時間|2023.09.12 20:34 臺北時間

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