根據中國官方數據顯示，今（16）日，中國新增40例確診病例，其中包含本土病例32例、境外移入8例，北京自11日爆發本土感染病例以來，目前已經累計106例本土病例。
「聞鮭色變」，中國北京爆發本土感染病例，外傳病毒源頭是在當地的新發地批發市場，從切割鮭魚的砧板上驗出冠狀病毒，而鮭魚是從別的市場送來的。一夕之間，北京緊急下架所有通路上販售的鮭魚，儘管日式料理店停售鮭魚，仍不敵民眾的恐慌，紛紛取消訂位。
中國官方至今未公開病毒源頭，僅表示正在調查中尚無結論。根據《自由時報》報導，中國民眾陷入恐慌，業者生意大受影響，趕緊跳出來坦承，之前對外宣稱使用「優質進口魚」，實際上全是用「國產虹鱒魚」。
不過，養殖的虹鱒非常容易被寄生蟲感染，基本上不適合生吃。消息曝光後，中國網友氣得跳腳，認為若不是因為北京疫情爆發，可能永遠都不知道自己吃的是虹鱒。
