看見世界
2020.07.24 10:30

嘉新企業赴沖繩開新飯店 開箱好玩六大亮點

文|林嘉琪    攝影|林嘉琪
台灣老字號嘉新企業在董事長張剛綸帶領下,走出海外開設國際型飯店「Hotel Collective」,雖然開幕期間受到新冠肺炎衝擊,但張剛綸認為該把這段期間當成營運培訓期,靜待旅宿重新開放。
台灣老字號嘉新企業在董事長張剛綸帶領下,走出海外開設國際型飯店「Hotel Collective」,雖然開幕期間受到新冠肺炎衝擊,但張剛綸認為該把這段期間當成營運培訓期,靜待旅宿重新開放。

日本沖繩藍天碧海,吸引多家國際型度假酒店進駐,鄉間也有居民自營的老宅民宿,邀請旅客體驗在地生活,台灣嘉新企業今年初在沖繩全新開設的國際型飯店「Hotel Collective」,由於語言及款待細節貼近台灣民眾的需求,不只向台灣及國際旅客招手;餐廳也供應小籠包、牛肉麵等台灣小吃,成了日本人國旅選擇的心頭好。

台灣60年水泥老牌嘉新企業在第三代接手後轉型跨界經營醫護及旅宿業,現在還展開跨海新事業,旗下最新國際飯店「Hotel Collective」今年已在日本沖繩開幕,定位為「城市型渡假飯店」,核心理念為「Open the Emotion」,館內展覽及蒐藏融合沖繩文化。

台灣水泥品牌嘉新企業在沖繩全新開設的國際型飯店「Hotel Collective」,定位為城市型渡假飯店。(嘉新企業提供)
台灣水泥品牌嘉新企業在沖繩全新開設的國際型飯店「Hotel Collective」,定位為城市型渡假飯店。(嘉新企業提供)

Hotel Collective建築主體樓高13層,規劃260間客房,除有中餐廳、自助餐廳及酒吧,空間還規劃有結婚教堂、Spa、戶外溫水泳池及那霸市最大宴會廳,以全方位型服務的方向來規劃這座城市型度假飯店。

部分房型結合褟禢⽶和室空間及西式房型。
部分房型結合褟禢⽶和室空間及西式房型。

新型冠狀病毒病疫情在國際間持續延燒,中斷民眾出國旅遊計劃,許多台灣民眾都大喊想念日本了,那在不能出國旅遊的期間擬定旅遊秘笈,靜待疫情退散時,民眾再度赴沖繩旅遊,入住Hotel Collective,可感受飯店內設施及出外踩點的三項優勢及六大亮點。

從衛浴空間的視覺設計可以穿透到房間。(嘉新企業提供)
從衛浴空間的視覺設計可以穿透到房間。(嘉新企業提供)

 

位置、服務的3大優勢

相較於沖繩其它位在海濱的度假型飯店及其它市區的老牌飯店,把整座度假型飯店搬進那霸市區的「Hotel Collective」的三大優勢包括:第一,座落位市區觀光熱點正中心,交通便利;第二,飯店內可舉辦大型商務會議、婚宴,也有酒吧、餐廳,並不定期舉辦藝術展廳,就算都不走出飯店,所有旅程需要的服務在館內都能達成;第三,飯店規劃沖繩文化體驗行程,旅客可以預約參觀泡盛酒造、琉球傳統紅型染物工坊等行程,出國不想做功課,到了當地也不無聊。

記者實際入住3天2夜時,除了感受到Hotel Collective擁有的三大優勢,也對它帶給旅程美好經驗的六大亮點印象深刻。

Hotel Collective 位在那霸市區,交通便利,景觀同時制霸城區及海灣。
Hotel Collective 位在那霸市區,交通便利,景觀同時制霸城區及海灣。
行政酒廊位於飯店最⾼樓層,提供給總統套房及豪華雙⼈房的貴賓專用。
行政酒廊位於飯店最⾼樓層,提供給總統套房及豪華雙⼈房的貴賓專用。
Hotel Collective不定時舉辦藝術展覽,開幕時還結合沖繩文化熱鬧開展。
Hotel Collective不定時舉辦藝術展覽,開幕時還結合沖繩文化熱鬧開展。

 

開箱Hotel Collective 六大亮點讓旅程好好玩

亮點1:飯店座落在那霸市區觀光熱點「國際通」中心 逛街採買超便利

被稱為「那霸市必逛一條街」的「國際通」集合各式美食、藥妝店及伴手禮店,鑽進巷弄還可以通往國際通屋台村、牧志市場、國際通超市百貨等好吃好買的景點。

Hotel Collective位在熱鬧的「國際通」區域 ,步行範圍好吃好買。
Hotel Collective位在熱鬧的「國際通」區域 ,步行範圍好吃好買。

Hotel Collective就位在「國際通」區域的正中心,從飯店出發,步行距離就可以找到主題餐廳,或是鑽進巷弄裡的屋台村找到日式居酒屋、串燒、壽司店等各式料理小店,吃飽喝足後再步行走到伴手禮店買紀念品,吃吃喝喝全都在飯店周邊就可以完成。

那霸市必逛一條街的「國際通」集合美食、藥妝店及伴手禮店。
那霸市必逛一條街的「國際通」集合美食、藥妝店及伴手禮店。

亮點2:出發步行10分鐘內可抵達第一牧志公設市場 白天可品嘗沖繩海鮮肉品

來逛逛第一牧志公設市場,可以知道沖繩的物產食材特色。
來逛逛第一牧志公設市場,可以知道沖繩的物產食材特色。

自由行旅客們必逛市場「第一牧志公設市場」目前正在整修,預計2022年重建完成,還好店家已搬遷至「牧志臨時市場」,距離原市場只有3分鐘的步行距離,雖然說是「臨時」市場,但規劃適當。

「第一牧志公設市場」1樓供應有當地盛產的海鮮。
「第一牧志公設市場」1樓供應有當地盛產的海鮮。

市場1樓規劃有精肉區、海產區及生魚片壽司區和伴手禮等區域,2樓還有多家食堂,部分店家提供代客料理,民眾可以把在一樓買到的石垣牛、本部牛、阿古豬等知名的沖繩肉品,或是夜光貝、鯛魚、明蝦等海產交給店家料理,就能吃到現流仔海鮮;離開時還可以買到沖繩辣油、黑糖,海鹽等伴手禮。

第一牧志公設市場還有戴墨鏡的豬頭伴手禮。
第一牧志公設市場還有戴墨鏡的豬頭伴手禮。

亮點3:牧志公設市場周邊晚上變身時髦夜店區 清酒吧燒烤店熱鬧滾滾

「第一牧志公設市場」及其周邊街廓,白天時是市場,供應生鮮食品並販售民生用品,但周邊的巷弄有老派和菓子鋪、串燒店、酒吧、日式餐館等,這些店家越晚越美麗,吸引許多歐美旅客來此吃飯喝酒,氣氛熱鬧。

牧志公設市場周邊的宵夜場時光,氣氛熱絡。
牧志公設市場周邊的宵夜場時光,氣氛熱絡。

宵夜場來這裡喝得微醺,慢慢散步即可走回飯店,是假期間最放鬆的玩法。

牧志公設市場入夜時酒酣耳熱,旅客可體驗在地夜生活。
牧志公設市場入夜時酒酣耳熱,旅客可體驗在地夜生活。
牧志公設市場入夜時酒酣耳熱,旅客可體驗在地夜生活。
牧志公設市場入夜時酒酣耳熱,旅客可體驗在地夜生活。

亮點4:獨有的泡盛酒廠、紅型染物工坊 有專人規劃文化體驗行程

古代沖繩由琉球王朝所統治,發展出特有的文化及語言,讓歷史脈絡有別於日本本島;第二次世界大戰時,沖繩因為戰略位置,成了美軍進攻日本的地面戰地區,戰後美國駐軍沖繩,來了許多美國大兵。歷史事件讓沖繩成了蘊含古老元素又融合美式潮流的地方。

來參觀表現沖繩鮮豔色彩的傳統染物「紅型」工房,可以看到老工藝製作過程。
來參觀表現沖繩鮮豔色彩的傳統染物「紅型」工房,可以看到老工藝製作過程。

Hotel Collective有支在地導覽團隊,可以為旅客規劃各式行程,包括地酒泡盛酒廠觀光,以及呈現沖繩鮮豔色彩的傳統染物「紅型」工房;其它像知名景點首里城、識名園及王泉洞等,都可以預約飯店行程安排及接駁。

在泡盛酒廠可以免費試喝沖繩的地酒泡盛。
在泡盛酒廠可以免費試喝沖繩的地酒泡盛。
沖繩是可以體驗古早味日本的城市,伴手禮也有自己的特色,採買方便。
沖繩是可以體驗古早味日本的城市,伴手禮也有自己的特色,採買方便。

亮點5:飯店內不定期舉辦藝術展 打造視覺饗宴

Hotel Collective在試營運期間舉辦「ForeMost 世界攝影大賞展」,匯聚法、美、日、俄四大國際攝影獎作品,展出超過 300 幅攝影作品。自己相當熱愛攝影的嘉新企業團董事長張剛綸的攝影作品也出現在客房裡。

Hotel Collective正門入口處的心型雕塑為德國藝術家Legmann Rainer作品,由於沖繩是在二戰期間唯一發生地面戰的地方,飯店希望可以撫慰人心,祈祝和平。
Hotel Collective正門入口處的心型雕塑為德國藝術家Legmann Rainer作品,由於沖繩是在二戰期間唯一發生地面戰的地方,飯店希望可以撫慰人心,祈祝和平。

張剛綸說:「full service 的城市渡假酒店想提供民眾國際化及時尚的社交聚會空間。在試營運期間,Hotel collective 辦展,免費讓當地民眾走進飯店來享受世界級的攝影藝術饗宴,用實際行動展現台灣業者深耕沖繩的心意。」

Hotel Collective的婚體教堂,空間挑高、採光明亮。(嘉新企業提供)
Hotel Collective的婚體教堂,空間挑高、採光明亮。(嘉新企業提供)
嘉新企業團董事長張剛綸帶領老企業轉型,Hotel Collective空間裡結合了他喜愛的攝影及運動主題。
嘉新企業團董事長張剛綸帶領老企業轉型,Hotel Collective空間裡結合了他喜愛的攝影及運動主題。

亮點6:中西日式餐廳規劃完整 不定期邀請台灣米其林星廚前往客座

飯店規劃有「居易園中餐廳」、全天供餐的「Vison & Emotion 自助餐廳」「Divertido 酒吧」「碧海庭日式餐廳」等各類型餐廳;嘉新企業在試營運期間,還邀請台灣米其林三星主廚陳偉強前往客座,以結合沖繩食材的中華料理,宴請日本賓客。

「Divertido 酒吧」的酒吧櫃體是利用回收玻璃作成的環保藝術品,靈感來自二戰後美軍代管沖繩,在地把大量留下的可樂瓶碾碎再利用的環保創作。
「Divertido 酒吧」的酒吧櫃體是利用回收玻璃作成的環保藝術品,靈感來自二戰後美軍代管沖繩,在地把大量留下的可樂瓶碾碎再利用的環保創作。
「居易園中餐廳」以沖繩食材創作中華料理。
「居易園中餐廳」以沖繩食材創作中華料理。

Hotel collective同時規劃有那霸市最大型的宴會廳、結婚教堂、戶外游池、Spa及健身房等空間。因此入住飯店後即使都不出門,在館內也能滿足會議、結婚宴客及遊憩的需求。

台灣米其林三星主廚陳偉強(圖中戴廚師帽者),開幕時前來客座。
台灣米其林三星主廚陳偉強(圖中戴廚師帽者),開幕時前來客座。
位於市中心的Hotel collective,規劃有戶外游池空間。
位於市中心的Hotel collective,規劃有戶外游池空間。

 

太平盛世的地球真好 好想出去玩

整理完Hotel collective的三大優勢和開箱好玩六大亮點,覺得太平盛世的地球真好,希望疫情快快退散,讓人類重新動起來自在去度假。

Hotel Collective

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