國中曾是網球選手的詹姆士，每次看四大網球公開賽時，總是夢想能站上大滿貫的賽事舞台，得知自己拿到3個美食大獎後，他開心道，也算是圓了兒時夢想，用美食在國際大賽中獲得認同。
詹姆士透露，才正要開始回本又再投第二筆錢做新口味，不過因為營業額相當不錯，目前暫時不用再投錢了。多年來因為開餐廳，飲食不正常又喝酒，過去健康檢查的指數都有三高問題，但這半年內靠著在正確時間吃好的食物，晚上不吃澱粉，總共瘦了10公斤之多。
22歲的女兒原本在加拿大念書，因為疫情關係4月提前回台，原本還想飛回去繼續攻讀電影特效化妝，但只能暫緩，愛女心切的詹姆士表示，可能要等疫苗研發出來，才考慮讓她飛出國。現在女兒在台灣除了旅遊，也接剪接工作，對當YouTuber也有興趣，並透露女兒有交男友，「都已經22歲了，談戀愛很正常啦」。
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