59人吃完自助餐不適 礁溪老爺酒店餐廳今起暫停營業

文|謝文哲
礁溪老爺酒店雲天自助餐廳驚傳食物中毒,今天起雲天自助餐廳停止營業。(翻攝自礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi臉書)

礁溪老爺酒店雲天自助餐廳驚傳食物中毒,宜蘭縣政府衛生局於接獲相關消息後,昨(4日)派員前往供應餐食場所稽查,令其停止作業、改善缺失並靜候調查。截至今(5日)中午共有旅遊團等旅客約59人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀,且約有35位民眾有就醫史。

經衛生局瞭解,該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐,稽查時現場已無食餘檢體,衛生局因此採集環境及飲用水相關檢體,以檢驗病原菌;並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查。

礁溪老爺酒店發出聲明,說明此案處理狀況。(翻攝自礁溪老爺酒店 Hotel Royal Chiaohsi臉書)

對此,礁溪老爺酒店向團體主辦人員了解原因,並主動提供透抽、蝦子、鮮甜招牌活力蝦、香檸蔥香鮮透抽與鮭魚生魚片,共5項進行生菌數與大腸桿菌檢驗,需兩週時間得知檢驗結果。

礁溪老爺酒店表示,今天起將配合衛生局建議停止營業雲天自助餐廳,進行全面性清潔消毒,直至衛生局檢驗核可後恢復營業。另一方面,持續追蹤旅客是否有不適狀況發生以釐清根源,已主動聯絡用餐客人給予彈性調整,以旅客權益為優先考量。

衛生局要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成,並經該局確認後,才能恢復作業。若證實為食品中毒案件,將依食品安全衛生管理法第15條及第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳,避免二次汙染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣,並對冷藏及加熱處理均應注意溫度控制,同時落實防疫新生活相關管理措施。

更新時間|2020.08.05 09:57

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