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2020.08.14 10:54

【百年製麵世家2】長媳婚後不孕兒領養 孩子的哭聲牽起母子情

文|邱莞仁    攝影|楊弘熙    影音|陳岳威
婚後一段時間,陳秀嬌遲遲沒有懷孕,後來向人領養1子1女。
婚後一段時間,陳秀嬌遲遲沒有懷孕,後來向人領養1子1女。

福昇食品起源於1906年,第一代祖先林達在台南北門區以製麵起家;第二代林春憑著白麵線闖出名號,當地人稱「麵線春」;傳承至第四代長子林福清與長媳陳秀嬌時,則遷往台南市區,在菜市場以「裕益製麵」為招牌,販售生麵、水餃皮等麵類製品,之後又成立「福昇食品」。

陳秀嬌在屏東長大,年輕時留著一頭飄逸的長髮,還當過百貨公司櫃姐。26歲那年,她在親戚的安排下與林福清相親結婚。林福清回憶:「以前沒有機器,阮透早6點多起來做麵,彼時攏靠人工,只能做半袋麵粉,一天賣不到200元。」

陳秀嬌在屏東長大,年輕時留著一頭飄逸的長髮,還當過百貨公司櫃姐。(林揚茗提供)
陳秀嬌在屏東長大,年輕時留著一頭飄逸的長髮,還當過百貨公司櫃姐。(林揚茗提供)

但婚後一段時間,陳秀嬌遲遲沒有懷孕,「剛訂婚的時候,我就發現我的子宮長瘤,我說要退婚,老公堅持不要。他說:『我這輩子有了妳,天塌下來都不怕。』」

長輩不曾給她壓力,但陳秀嬌卻有心理負擔,她屢次北上就醫仍無法順利懷孕,「我老公又說:『有孩子就有孩子,沒有孩子是天註定,不用急那個事。』」

陳秀嬌(左)26歲那年,在親戚的安排下與林福清(右)相親結婚。(林揚茗提供)
陳秀嬌(左)26歲那年,在親戚的安排下與林福清(右)相親結婚。(林揚茗提供)

「人是互相尊重,我先生這樣待我,我有種虧欠心理。」後來有個員工告訴陳秀嬌,認識的人在鄉下生了男孩、養不起,問她是否有意收養?「我就去看了,一進去時,就看到揚茗。」她說著語氣有些哽咽,「7個孩子,只有他在哭。」陳秀嬌認定這個孩子和她有緣,便決定領養,之後又向人領養另一名女娃。

林福清說,早年製麵全靠人工,一天只能做半袋麵粉,賣不到200元。
林福清說,早年製麵全靠人工,一天只能做半袋麵粉,賣不到200元。

60年代的台灣是農業社會,吃米食者多、麵食者少,直到30多年前,台南小吃的集散地沙卡里巴捧紅了鍋燒意麵,台南逐漸流行起吃鍋燒意麵當正餐。她建議丈夫跟進,「我說,也許我們要靠這個吃飯。」

林家製麵傳承至第四代時遷往台南市區,在菜市場以「裕益製麵」為招牌,販售生麵、水餃皮等麵類製品。
林家製麵傳承至第四代時遷往台南市區,在菜市場以「裕益製麵」為招牌,販售生麵、水餃皮等麵類製品。

林福清向人取得鍋燒意麵的麵條研究,「阮ㄟ鍋燒意麵光聞就很香,這是因蛋的比例。」當時市面上的鍋燒意麵多用雞蛋或一半雞蛋、一半鴨蛋製成,他始終覺得香氣不夠,決定改採全鴨蛋製麵,儘管成本高3成,但下鍋後味道更香,麵條口感更Q,久煮也不易軟爛。

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