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2020.09.02 05:58

【揭權貴圓山祕史3】孔二小姐就愛搞神祕 生人迴避如小王爺出巡

文|徐珍翔    攝影|林育緯
楊月琴與李繼昻是圓山飯店的老員工,兩人都曾近身服侍孔二小姐。
楊月琴與李繼昻是圓山飯店的老員工,兩人都曾近身服侍孔二小姐。

圓山飯店老員工回憶,第一任總經理孔二小姐當年在飯店巡視的排場極大,背後跟著大批主管,眾人不時喊著「閃開閃開」,因此員工們私下都稱「小王爺出巡了」。

老圓山人對孔二小姐的形容,都不脫「神祕」二個字,已退休的圓山餐飲部協理楊月琴就回憶:「孔二小姐是一個很神祕的人,我進圓山是1973年底,我還記得,以前她的身後都會跟著一大群人,每一次經過餐廳,領班們就會緊張地大喊『閃開閃開』,這時候不管現場有多忙,我們都要趕快躲起來,不能被她看見,當然也看不見她,我們私下都偷偷說是『小王爺出巡』了。」

蔣介石過世後,孔二小姐隨蔣宋美齡前往美國長住,再回到圓山大飯店已是10年後,「回來後,孔二小姐每天下午2點都會來圓山大飯店吃飯,每天都固定坐餐廳最裡面的位置,一定臉朝牆壁,因為她不想讓人看見,更不想被拍照,其他主管就站在後面5、6公尺遠的地方,連董事長都不能跟她同桌吃飯。」楊月琴說。

「孔二小姐喜歡吃醃漬品,她喜歡吃五印醋醃的白菜花,而且,今天若是副領班服務她,就不能有其他人去幫她拿菜,師傅煮菜時,我們要在旁邊看著,也可以說是監視;孔二小姐不會吃我們削好的水果,一定要整顆放在她眼前,她自己削,她不喜歡有人直接碰到她要吃的東西。」她說。

說起服務孔二小姐的經歷,楊月琴只用了「皮皮剉」三個字來形容,她說:「或許是因為她的眼神吧,她個子很小,150多公分,瘦瘦小小的,每次幫她服務時,她坐在椅子上,習慣用眼角向上看人,過程中都不會講任何一句話,讓人會皮皮剉。其實,我們也怕她說話啦,因為她上海腔重,我們很怕聽不懂,只能憑經驗去猜,所以更害怕。」

孔二小姐深獲蔣宋美齡喜愛,在蔣家政權年代權勢滔天。(翻攝自網路)
孔二小姐深獲蔣宋美齡喜愛,在蔣家政權年代權勢滔天。(翻攝自網路)

在那個離大江大海不算太遠的時代裡,在孔二小姐身上發生過許多如今難以想像的故事,比方說某次選舉當天,她穿著西裝、帶上墨鏡出門投票,沒想到第二天照片竟被刊上了媒體的頭版,這事讓她大為光火,直接下令要媒體交出底片。

對此,李繼昻透露:「那時候,圓山董事長熊丸被孔二小姐叫來,她把報紙攤在桌上說:『這張相片給我收回來,我的相片不是隨便可以流出去的。』因為熊丸當時也是那家報社的副董事長,第二天,底片就交到孔二小姐手中了。」

「還有一次,圓山飯店的一位員工在地下室遇到孔二小姐,脫口就說出『總經理好』,沒想到惹得她很不愉快,質問那位員工的主管:『他怎麼會認識我?』從此之後,員工都知道,就算遇到了,也不能看她,要盡量迴避,她不喜歡人家認識她的。」李繼昻補充。

更新時間|2020.11.02 19:30

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