在地老饕 顏永明
嘉義人，蘭桂坊花園酒店營運部總經理，人稱小胖，對嘉義小吃充滿熱情，喜歡以在地美食款待友人，2年內密集頻繁以人體實證、試吃高達250多攤小吃店家，目前名單還看不到盡頭，因為持續進化增加中。
到嘉義想來個點心墊胃，小胖最推距離嘉義市鬧區車程約10分鐘的「六哥古早味烤玉米」，「用新鮮玉米，烤功一流，烤得不會過火到整支黑嚕嚕。」還沒靠近攤子，濃郁炭烤香氣竄入鼻尖，看到70歲的六哥吳添六親自站烤檯，腦波弱又視覺導向的我，心想「這怎麼可能不好吃啦！」
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【嘉義小吃】巷仔內才知道的「六哥炭烤玉米」 70歲老闆烤工了得
嘉義水上鄉有一間炭烤玉米，70歲的老闆親自站烤檯，堅持只用新鮮玉米，裹上麻醬、辣醬，香辣涮嘴，讓我回到台北還念念不忘。
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