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【嘉義小吃】新民路沒有名字的草魚湯 在地人原來喜歡這樣吃

「草魚湯」(前,50元/碗)刺少肉Q,還可以點隔壁攤的「古早味米糕」(後,25元/小碗)來吃。
「草魚湯」(前,50元/碗)刺少肉Q,還可以點隔壁攤的「古早味米糕」(後,25元/小碗)來吃。
嘉義靠海,隨著海口人移入,早餐喜歡喝魚湯的習慣也逐漸流行到市區。新民路上有一間沒有名字的「草魚湯」,清晨5點半就開攤,讓嘉義人透早來喝湯。
人稱小胖的顏永明,對嘉義小吃充滿熱情,喜歡以在地美食款待友人。

在地老饕 顏永明

嘉義人,蘭桂坊花園酒店營運部總經理,人稱小胖,對嘉義小吃充滿熱情,喜歡以在地美食款待友人,2年內密集頻繁以人體實證、試吃高達250多攤小吃店家,目前名單還看不到盡頭,因為持續進化增加中。

在地人喜歡面朝馬路喝湯,畫風很Local。
「新民路無名草魚湯」開張20多年,老闆黃安喜在攤旁現殺新鮮草魚。
「這家真的是很Local,沒有觀光客,幾乎都是當地人在吃。」小胖說。我來到攤子前一看,的確有好幾位食客是一個人來,一人坐一桌,臉朝外邊喝湯邊看車流,畫風Local得有點可愛。

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