維也納牛奶麵包會這麼熱賣，是因為口感真的讓人驚艷。外皮有法式長棍麵包的酥脆，裡頭卻像吐司般軟Q紮實，夾在中間的比利時奶油餡，香濃、還吃得到一顆顆糖粒，冰過更美味，口感變得嚼勁十足，奶油餡有冰淇淋感。
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「法蘭司」中秋推冠軍流心芋頭酥 鹹蛋黃餡會爆漿
開業近30年的「法蘭司烘焙」，最為人所知的，就是獨門研發的「維也納牛奶麵包」，4間店銷量加起來，1天可以狂賣6,000條。但很少人知道，法蘭司不只麵包口碑好，近年研發的廣式月餅和芋頭酥更在香港、台灣的製餅大賽獲得冠軍頭銜。今年中秋還推出升級版的「流心芋頭酥」，一口咬下，鹹蛋黃餡會爆漿。
2007年時，老闆高垂琮開始帶著這款實力派麵包，征戰各大烘焙競賽、展覽，獲獎無數，才讓默默在社區經營的麵包店，成了全台爭著團購的名店。近幾年，他和小舅子研發的廣式月餅和芋頭酥，又在香港、台灣的製餅大賽獲得冠軍頭銜，讓老客人知道不只麵包，買他們家的中秋禮盒餽贈親友也很體面。
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