文化
2020.09.04 16:00

【美食茶水間 EP1】米其林馬後炮:親愛的,我真看不透你啊!

文|美食旅遊組    攝影|葉琳喬

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娘惹菜小吃「杯子粿」(kueh Pie Tee)特別清爽開胃。
娘惹菜小吃「杯子粿」(kueh Pie Tee)特別清爽開胃。

【本集節目是由鏡好聽與鏡週刊共同製作播出的《美食茶水間》】

主談人:林亦君、李莘于、楊欣樺

【美食茶水間 EP1】米其林馬後炮:親愛的,我真看不透你啊!

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說到美食界最受矚目的評比活動,那就不得不提米其林指南。在台灣已經舉辦到第三年,除了台北外,今年更加入台中作為評選的城市之一。八月中結果出來,幾家歡樂幾家愁。《美食茶水間》不免俗地要來和大家聊聊,有哪些遺珠之憾?又是什麼原因,讓鏡週刊美旅組副總編輯林亦君,及兩位記者李莘于、楊欣樺大喊「我不懂你啊~」

本集重點: 3:51 評比立意雖好,但看不懂名單的邏輯與觀點? 5:10乍看標準很清楚,然而... 9:32 新加坡料理直上二星 13:00 本屆米其林的遺珠之憾 20:58 愛之深責之切:與其提裝潢不如介紹主廚 24:11 #試喝開箱單元:WAT 與米其林餐廳聯名款調酒

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更新時間|2020.09.09 16:02

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