旅行台灣
2020.11.22 06:30

台南大坑休閒農場 置身歐風鄉野與小動物近距離接觸

文|徐婉卿    攝影|李明宜
「大坑休閒農場」中有幾棟歐風別墅,讓人彷彿置身歐洲鄉野。
「大坑休閒農場」中有幾棟歐風別墅,讓人彷彿置身歐洲鄉野。

一位養雞人、一位賣雞人,就這樣牽起一世情緣。人稱蔡爸的蔡澄文,本以養雞維生,30年前政府推動精緻農業轉型休閒農業時,本著提倡生態環保及保有質樸生活而創立「大坑休閒農場」。

走進園區前,迎來的是一片網紅最愛拍照的花海隧道,而進到園區,放養的日本公雞、鵝四處走動,還有兔子、迷你豬等小動物,這是大坑休閒農場最自然的景象。

園區放養的日本公雞,親人又愛討食。
園區放養的日本公雞,親人又愛討食。
園區內飼養的天竺鼠們,超級可愛。
園區內飼養的天竺鼠們,超級可愛。
園區有2隻迷你小豬,吃奶的模樣超療癒。
園區有2隻迷你小豬,吃奶的模樣超療癒。

放養在外的日本公雞及鵝悠閒散步,若遊客手上有飼料,就會群雞圍繞,二隻迷你小豬萌樣破錶,另外還有天竺鼠、小兔子等,最驕傲的孔雀還會不定時開屏,說是小小動物園也不奇怪。

森林原木屋是早期興建的住房,充滿木香的空間,令人放鬆。
森林原木屋是早期興建的住房,充滿木香的空間,令人放鬆。
每個房間都有室外景致可欣賞。
每個房間都有室外景致可欣賞。
木屋房間內乾淨簡潔,採光相當好。
木屋房間內乾淨簡潔,採光相當好。

在寧靜的山中住一晚是讓心靈休息的方式,除了小木屋的房型外,歐式建築的別墅讓園區展現另一種歐洲風情,特色是室內空間十分寬敞,窗外的綠色視野讓人看了就舒服,走出房間外的陽台,就是觀星的好地方。

「炭烤山土雞」用的是自家飼食的土雞,多汁美味。(需預訂,600元/隻)
「炭烤山土雞」用的是自家飼食的土雞,多汁美味。(需預訂,600元/隻)
「竹筍全雞湯」採用每日天亮前採摘的竹筍,配上香氣十足的雞湯,一口就上癮。(800元╱份)
「竹筍全雞湯」採用每日天亮前採摘的竹筍,配上香氣十足的雞湯,一口就上癮。(800元╱份)
「櫻花蝦焗烤地瓜」以自家生產地瓜配上櫻花蝦,視覺、味覺皆享受。(500元╱10個)
「櫻花蝦焗烤地瓜」以自家生產地瓜配上櫻花蝦,視覺、味覺皆享受。(500元╱10個)

令人驚豔的還有農場內的餐點,看似樸實無華,實則道道精心設計,尤其是蔡爸每日清晨4點前就採挖的竹筍,全無苦味,配上熬煮的雞湯,自然的甘甜讓人喝上一口絕對難忘。

雞的料理除了雞湯,也有特製「炭烤山土雞」,以炭火餘溫慢慢烤熟的雞肉,肉質鮮嫩不柴,實在美味。特別一提的是早餐中以雞湯熬煮的鹹粥,用的食材多是自家農產品,用料紮實、香氣可口,提供一天的元氣,只有住客才能享受。

可以到體能訓練場體驗高空滑車、繩索吊橋,感受山野樂趣。
可以到體能訓練場體驗高空滑車、繩索吊橋,感受山野樂趣。
「伊魯巴船屋咖啡」是園區的咖啡館供應輕食,玩累了可來此稍作休憩。
「伊魯巴船屋咖啡」是園區的咖啡館供應輕食,玩累了可來此稍作休憩。

農場內設有環形步道,兩旁盡是當地原生植物,最高點更設有高台,可以觀日出及欣賞森林之美,清晨走一圈十分舒暢,農場中還設有體能訓練場,以高空滑車最吸引人,坐上滑車橫渡凹谷,讓人心跳加速外,也無比暢快,玩累了還可以到農場內的「伊魯巴船屋咖啡」享受悠閒咖啡及點心。

大坑休閒農場
  • 地址:台南市新化區大坑里82號 
  • 電話: 06-594-1555
  • 營業時間: 08:00~20:00 
  • 網址:www.idakeng.com.tw
  • 門票: 200元/人 
  • 房價:木屋雙人房平日3,040元起、假日3,800元起
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