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再等等!「丘香sake bar」12/15後下午有開 白天就能補酒精

造訪「丘香sake bar」可以信任主理人的品味及推薦,品飲特色清酒的風味。
造訪「丘香sake bar」可以信任主理人的品味及推薦,品飲特色清酒的風味。
「丘香sake bar」的主理人邱鈞煥(小邱)說:「很多人第一次喝清酒就獻給了我們。」第一次來的客人,另一位主理人林孟璇(孟孟),推薦好幾年前一喝就愛上的「与謝娘 黃昏 特別純米無濾過原酒」,她給的評價很高:「一路喝到現在,也沒有膩過。」
主理人邱鈞煥(左)、林孟璇(右)會一同試飲挑選清酒,特別喜歡有記憶點的酒款。
「与謝娘 黃昏 特別純米無濾過原酒」沒有太濃的米旨味,新鮮蘋果氣息,討喜帶有一點碳酸感,像蘋果氣泡酒,適合對清酒有點陌生的人,也一如酒名,符合黃昏下班後,卸載所有公事的心情。
「与謝娘 黃昏 特別純米無濾過原酒」(左)洋溢蘋果風味和微碳酸感,恰好洗滌黃昏下班後的疲憊。「与謝娘 曉闇 特別純米無濾過原酒」(右)用紅酒酵母釀造,煙燻辛香特別適合在夜色深沉時啜飲。(皆350元/杯、2,000元/瓶)
出自同家酒造的「与謝娘 曉闇 特別純米無濾過原酒」使用紅酒酵母釀製,辛香料的煙燻風味讓人聯想起紅酒,適合在夜色朦朧的晚上細細品飲,更增添情調,「當你遇到害怕清酒的朋友時,開這支就沒錯。」孟孟說。
「三諸杉 純米吟釀 渡船貳號」使用奈良軟水釀造,當酒液滑入喉間,有新鮮米飯香、檸檬酸香,品飲到後段,旨味變得紮實。(350元/杯、2,500元/瓶)

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