所謂便宜價，洪鑑穩心中的這把尺是「價值回報率」。「從公司財報中，找出最新每股淨值、過去5年平均ROE（股東權益報酬率），及過去5年平均配息率，透過這三數據，就能一步步計算出價值回報率，此即是口袋名單買進、賣出的觀察重點。」
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【價值投資達人5】雞肉大廠大成多少可以買？ 他點出這個價位
一般來說，買賣股票要進退有據，維持良好操作紀律，才能抓到盤感、穩定獲利；很多人利用歷史平均本益比，計算股價便宜價、合理價及昂貴價區間，藉此低買高賣操作。價值投資達人洪鑑穩，也有一套自己的進退依據，買在便宜價，賣在昂貴價。
簡單講，價值回報率是一個「估價模組」，首先要利用過去財務數據，推估公司未來5年內，平均每年能為股東創造多少價值回報；接著再將未來5年平均本業獲利除以股價，就能得到這個數字。
他表示，為了將獲利風險比極大化，透過價值回報率算出合理價區間後，還需再多留一些安全邊際，才算是買到好價格。「價值回報率在6到7%算合理，大於8%算便宜，此時可考慮加碼或進場；而小於6%就是昂貴價，應評估減碼或賣出。」
洪鑑穩於2015年、大統益價值回報率約7%時買進。「當時認為它長期競爭優勢強大，且是A咖公司，便在股價76元附近出手；持有至2018年，股價漲至121元左右、價值回報率只剩下5%，認為股價已貴就出場。」若加上期間配息，3年多下來獲利高達8成。
而近期因萊豬問題，他看好雞肉市場，便在雞肉大廠大成股價約45元、價值回報率約6%時買進；「若大成價值回報率到8%、股價約41元，會再加碼。」他強調。
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