【2021酒誌】格蘭傑推薦酒款 經典格蘭傑、格蘭傑12年PX雪莉桶、格蘭傑14年波特桶

撰文︱蘇重、林湘云
格蘭傑12年PX雪莉桶(右圖右)、格蘭傑14年波特桶(右圖左)與經典格蘭傑(左圖)。

在專屬訂製波本桶陳年後,換至2種不同的雪莉桶:高級訂製Oloroso與「雪莉之王」PX雪莉桶熟成。

格蘭傑12年PX雪莉桶

  • 香氣:葡萄乾,梅子氣味,糖果的聯想。
  • 口感:太妃糖,柑橘,咀嚼麥芽麵包的甜美感。
  • 尾韻:些許木質調性與胡椒的辛香料氣息。
  • 心得一句話:甜美而規矩,尾韻背影帶著一點點狂野。

 

格蘭傑14年波特桶

繼承原本的12年波本桶陳,再多2年、2種尺寸的波特桶換桶窖藏,帶來全新14年波特桶單一麥芽威士忌。市售上少見的年分、少有的特殊風味桶。更加滑順的口感,更加大膽集中的風味。

  • 香氣:花香,柑橘果香。
  • 口感:柔和滑順,水果茶的甜美感。
  • 尾韻:隱約的堅果香氣。
  • 心得一句話:很適合一個人安安靜靜地喝。

 

  

經典格蘭傑

《威士忌聖經》94分高分評價:「威士忌的超級明星,帶給我們活下去的理由。」這在威士忌酒廠基本款中極為高分。該書又評論其有「最複雜的繁複風味」,法國香氛師從中辨識出26種不同香氣,比大部分的威士忌都還複雜。

透過最高蒸餾器製作而成,酒液醇淨、細膩又帶著優雅的花香。只使用一輪波本桶與二輪波本桶,以確保獲得最集中、美好的風味。

  • 香氣:金黃色酒液,初聞檸檬隱約、果汁硬糖、橘子果肉、清盈奶香,後段皂香、木質清爽。
  • 口感:柑橘類果皮白肉調性,可可、甜美、輕盈、蘇打、易飲。
  • 尾韻:中度,橘皮、蜂蜜。
  • 心得一句話:很推薦的入門款。 

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更新時間|2021.03.04 02:13

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