高雄跳蚤市場攤販爆回收剩湯再賣 業者喊冤:沒那壞習慣

文|黃雅琪
男子檢舉高雄跳蚤市場攤商將剩湯回倒。(翻攝自爆料公社二社)

民眾日前檢舉高雄前鎮凱旋跳蚤市場,有攤販疑似將客人吃剩的湯回收再烹煮,引發衛生及疫情破口的憂慮。衛生局今(23日)前往稽查,雖未發現回倒情形,卻發現店內並沒有廚餘桶,業者也喊冤「我沒有那個壞習慣。」

一名男子日前於爆料臉書社團「爆料公社」發文,指出16日上午在跳蚤市場攤商用餐,吃完後竟發現店家把他喝剩的湯倒回大鍋內,質疑跳蚤市場顧客進出頻繁,不僅衛生堪憂,若有染疫者吃過的剩湯,那就麻煩大了,因此他立即致電給1999與高雄疫情中心,並提供回倒過程影片;由於跳蚤市場週末才營業,衛生局今日上午才前往稽查。

高雄衛生局指出,派員到該飲食攤稽查環境,雖未當場發現回倒,但發現現場沒有廚餘桶、垃圾桶內也只有骨頭等廚餘,已告知業者若將客人未吃完的餐點再烹煮供應其他客人,有食物腐敗疑慮,未來會再約詢,若確認違反《食安法》等相關規定,可處3萬元至300萬元罰鍰。

男子指控該攤商有疑似回倒的行為,恐會成為防疫破口。(翻攝自爆料公社二社)

衛生局表示,雖然業者否認將顧客喝剩的湯在倒回鍋內烹煮,但因檢舉人有提供相關影片佐證,會再依行政程序法約詢攤商就影片內容說明與陳述,若確認違反《食安法》及《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》的廢棄物應丟棄管理規定,依法可處3萬至300萬元罰鍰。

另據《TVBS》報導,被指控的店家否認回倒一事,稱「不像人家說什麼回收的,我沒有啦,我沒有那個壞習慣。」澄清是因為怕天冷豬腳會冷掉,若無用湯加熱豬腳的皮會變硬,「我就用這個淋一下,這樣淋一下,我再裝熱湯這樣。」

男子於爆料公社發文,指控店家將剩湯回倒鍋烹煮。(翻攝自爆料公社二社)

更新時間|2021.01.23 12:07

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