摩斯「里肌豬」沒熟害腹瀉? 台中食安處稽查結果出爐

文|張憶漩
民眾反應台中某「摩斯漢堡」疑提供未熟豬肉餐點,食安處稽查結果出爐。(翻攝自MOS Burger 摩斯漢堡「癮迷」俱樂部臉書)

上個月一名消費者前往台中摩斯漢堡購買「台灣里肌豬排堡」,當場發現漢堡肉疑似沒有煮熟,返家後腹瀉,質疑食安有漏洞,台中食品藥物安全處接獲通報,立即前往稽查,認為該店確實遵循總公司作業流程,已將該批里肌豬肉退回總公司,待確認品質。

民眾到台中市西屯區的摩斯漢堡青海店消費,於店內食用期間限定的「台灣里肌豬排堡」,入口食覺得漢堡冷冷的,仔細一看,發現漢堡所夾肉片呈紅色,疑似沒有煮熟,向店員反應,店員堅持流程沒問題,僅表示若對餐點不滿意,可針對餐點退費。然而民眾返家後腹瀉,懷疑就是豬肉沒熟惹的禍。

台中食品藥物安全處(以下簡稱食安處)於本月5日接獲消息,立即前往現場稽查,另抽查其他豬肉餐點是否有相同情況,不過當天並未發現肉品沒熟情形,現場也未發現其它供餐環節缺失。食安處表示已輔導業者依照「食品良好衛生規範準則(GHP)」,製作餐點時加強注意製程衛生,出餐前仔細檢視,確保餐飲品質。

食安處祕書蔡文哲指出,市府相當重視民眾食安健康,雖然前往稽查該店未發現肉不熟等疏失,但日後仍會加強稽查,一旦查獲店家供應未煮熟食物,將開立限期改善通知書,要求限期改正,後續複查不合格者,可依食安法第44條,處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

更新時間|2021.02.16 03:57

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