會員專區美食旅遊

溪畔大啖「山鮮」 原民風味山鱒魚一鍋兩吃

山吻泉景觀餐廳臨溪而建,戶外區能眺望四季美景。
山吻泉景觀餐廳臨溪而建,戶外區能眺望四季美景。
出發泰安泡湯前,友人推薦一定要到「山吻泉」吃頓山鱒魚大餐。這間景觀餐廳與溫泉飯店泰安觀止隔著一條溪,過去路過數次,也曾在泡湯時與它遙遙相望,卻從未入內,此趟終於有機會好好坐下來大啖山中美味。
山吻泉由張氏姊妹一同經營,姊妹倆是在地泰雅族,店內食材全是山上新鮮現採直送,加上泰安水質清澈,山泉水養殖出肉質鮮嫩的山鱒魚,為了讓客人吃到最原始的鮮甜滋味,店家特別打造火烤兩吃爐,火鍋、烤魚一次滿足,「山泉風味鍋」湯底可以依照喜好選擇紅椒檸檬、藥膳養生杭菊、蔬菜鍋等,那日我們點了最受歡迎的南瓜牛奶鍋,鮮甜魚肉在牛奶鍋中化開,意外合拍。
「山泉風味鍋」南瓜牛奶蔬菜口味,山鱒魚火烤兩吃是店內招牌,(465元/份)。
除了一魚兩吃的風味鍋,「原住民板岩燒」中的牛排、嫩豬肉、鹹豬肉綜合三拼也是熱門招牌,道地的山豬肉嚼勁十足,隨餐附上原住民傳統美食「手工麻糬」,由張媽媽親自手搗,現烤出來的麻糬Q彈不黏牙,是菜單上沒有的隱藏版甜點,吃一顆不過癮,許多老客人都會額外再加點。
「原住民板岩燒」牛排、嫩豬、鹹豬肉綜合三拼。(380元/份)
隨鐵板餐附贈的手工麻糬,搭配花生粉,Q彈不黏牙也可單點。(30元/顆)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49
全站看到飽

5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?