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休日魅力不減的手工司康小店「屬孰」 Belong to傳統市場的浪漫

「伯爵茶司康」茶原料為唐寧茶,外酥內軟,茶香飽滿。(80元/顆)
「伯爵茶司康」茶原料為唐寧茶,外酥內軟,茶香飽滿。(80元/顆)
平日午後的新竹東門市場,有種慵懶的靜謐。在多數拉下的鐵門之間,「屬孰」溫暖的燈光相當顯眼。經營的夫婦檔就是新竹人氣甜點店「Hidden off」老闆曾凱浤的父母。
招牌設計以老闆陳慶餘(中)、老闆娘彭淑惠(左)夫婦為範本,兒子曾凱浤(右)是幕後推手。
原先從事木工的老闆陳慶餘,過去在新竹東門市場經營骨董店,後來考慮到市場年輕化,陳慶餘將Hidden off中自己情有獨鍾的司康獨立出來,成為屬孰的主打商品。
靦腆親切的屬孰老闆陳慶餘,身懷木工絕技還有廚師證照。
採訪當日,屬孰公休,但有客人在店外徘徊多時,還忍不住對老闆娘彭淑惠說:「哪種口味都好,拜託賣我一顆啦,我今天真的很想吃!」得逞後喜孜孜的捧著包裝仔細的司康離去。「有客人大老遠特地來捧場。」彭淑惠說,「還有隔壁日本料理的客人,趁排隊先過來買個司康吃。」
公休也澆不熄饕客熱情,不少人經過還是會詢問是否可以購買。

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