帶路人 紀筱榆
鹿港返鄉青年，2013年回到家鄉。擔任「小艾人文背包客棧」管家，肩負為旅人推薦在地美食的重責大任，加上身為三餐外食族，為了不踩雷、虧待自己的胃，在鹿港巷弄尋覓美食，與團隊、民宿小幫手製作「鹿港第一市場」美食地圖及美食手冊，供寄宿旅人參考。
「我其實很排斥鹹的芋頭，只有芋丸可以接受，而且出了鹿港，很少在其他地方吃到。」紀筱榆的味蕾洩露他的鹿港魂。
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【鹿港小吃4】是芋丸不是芋圓！乾濕兩吃好奇妙
鹿港除了名物肉圓，還變出形狀相近的「芋丸」， 地瓜粉外皮混合芋頭簽，不油泡也不油炸，而是蒸透後吃乾的，或淋上大骨湯，可「乾濕二吃」，成為鹿港人的古早味早餐。
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