【鮭魚改名潮】生魚片點了不吃、留下白飯 壽司郎員工痛罵「乞丐鮭魚」帶來6倍廚餘量

文|林坤緯
參加免費活動的客人帶來浪費亂象,讓壽司郎員工氣到痛罵「乞丐鮭魚」。(翻攝自噗浪)

連鎖迴轉壽司店「壽司郎」這幾天引發「鮭魚之亂」,不少民眾為求免費溫飽,不惜改名「鮭魚」參與。有壽司郎員工爆料,這幾天上門的「鮭魚」仗著整桌可以免錢吃,發生點好幾盤生魚片都沒動、茶碗蒸一口都沒吃、飲料拿來做「地獄特調」等浪費情形,內場人員估計廚餘量恐怕達到原本假日的6倍之多,不禁讓爆料員工痛罵「乞丐鮭魚」。

「壽司郎」先前推出若名字中有「鮭魚」2字的客人,可以在17日、18日享受整桌免費的活動,此優惠也引發全台一陣改名之亂。不過有壽司郎員工爆料,有不少尾「鮭魚」仗著免費用餐的福利,卻不珍惜食材、恣意亂點,讓餐廳外場內場的員工都看不下去,上網爆料浪費亂象。

這名員工在社群網站「噗浪」爆料,稱光自己整理到的桌子就遇到了「點了4、5盤生魚片都不吃、茶碗蒸一口都沒動、拉麵只吃上面的料而麵都放著、甜點只咬一口、飲料點來做地獄特調(隨意將飲料混在一起)」的誇張行徑,內場負責處理餐盤的同仁則認為「今天廚餘是平常假日的6倍量」,足見浪費量。

此外,壽司郎內用餐點中的「山崎梅酒」原屬高單價飲料,有客人叫上桌時發現量比想像中少,店員回覆該款商品原本就是定量80ml,沒想到下一秒就接到點20杯山崎梅酒的訂單,讓他超傻眼。甚至有店員送客人點的一堆飲料過去時,還被鮭魚客人問:「要不要喝,我請你們喝?」讓爆料員工覺得十分囂張。

爆料員工在經歷這場鮭魚之亂後,認為高層規劃活動時有漏洞,應設下「1張身分證同天只能消費1次」的限制,也小看台灣人能耐,才讓許多壽司郎工作夥伴忙到不可開交,沒班的同仁還被叫來支援,18日當天業績甚至比過年最高的營業額還多出6萬元,令他不禁感嘆「超誇張」,也慶幸該活動只有2天限定。

不過這幾天活動中仍有些許溫情,爆料員工稱老熟客正好遇到這場鮭魚之亂,導致雖然已經跟服務生催過了,但仍有餐點許久未上菜的情形,爆料員工前去跟客人道歉時,老熟客相當體諒,安慰對方:「沒關係我知道,辛苦了。」令他不禁感動到想哭。

網友看到「乞丐鮭魚」的浪費行徑也都忿忿不平,認為「貪便宜就算了,浪費食物真的該死」「壽司郎的白米飯很好吃,這樣真的很可惜」;由於活動設計不佳,有人也痛罵「智障企劃」「企劃太小看某些極端的白目了」等;網友們也體諒餐廳服務業的辛苦,「有這種活動倒楣都是最前線的員工們」。

壽司郎此次推出的鮭魚優惠活動,被員工認為欠缺完善考量。(翻攝自壽司郎臉書)

更新時間|2021.03.19 03:00

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