八戶港除了是日本魷魚捕獲量最多的港口，更盛產鯖魚、海膽等超級鮮美的海味。除此之外，也造就許多八戶地區當地的特色佳餚，一年四季都能端出不同的料理來滿足饕客。
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到海鮮控天堂日本青森縣八戶港 大啖海膽烏賊與鯖魚只要銅板價
位於日本東北青森縣的八戶港，在日本水產界佔有著舉足輕重的地位，早在江戶時代，八戶就開始發展漁業，並6次創下全日本漁獲量第一的紀錄，由於是海鮮的重要產地，除了新鮮美味，價格更是親民，海鮮控能盡情大快朵頤又能顧及荷包。
縱橫八戶的海味「八戶前沖鯖魚」
每年9到12月是八戶前沖鯖魚最肥美的季節，脂肪量高達15％的肉質，油脂豐潤甘甜，料理的方式也很多元，除了最純粹的生魚片吃法，還會以特製醬料醃漬作成握壽司，讓食客們體驗油香在嘴裡化開的美味；而居酒屋常見的料理方式，是將鯖魚鹽烤至表皮金黃酥脆，但魚肉仍然軟嫩多汁的鮮美。
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