林右昌市長在活動前受訪時指出，此行是抱著分享交流的心態，早上基隆、台北都在下雨，剛剛抵達台南一下車就特別到天后宮向媽祖祈求，希望趕快天降甘霖，解中南部乾旱之苦；他也強調，全台灣現在已是一日生活圈，應該用進步的思維來行銷城市。
黃偉哲市長指出，台南小吃聞名全台，基隆美食也是數一數二，他強調美食只是引子，重點是交流城市治理的經驗，讓市政有更好的發展，這幾年因為南科進駐，讓古都也有了高科技的風貌，不過基隆的蛻變成果可說是有目共睹，相信過程一定是下足苦功，值得借鏡。
這場精彩的美食PK，是由兩位市長依序揭開主辦單位準備的9宮格，包括台南的「棺材板」「安平豆花」「蜷尾家冰淇淋」「擔仔麵」「牛肉湯」、「蝦捲」「清蒸肉圓」「椪餅」「白糖粿」；基隆的「營養三明治」「石花凍」「泡泡冰」「乾麵」「紅燒鰻魚羹」「吉古拉」「油浸肉圓」「綠豆沙餅」「芋泥球」，只見兩人一邊揭牌、一邊如數家珍地介紹各項美食的淵源或特色，最後主持人宣布兩人不分上下，美食PK以平手作收。
在9宮格美食PK之後，兩位市長還化身大廚，分別秀出隱藏版美食，只見林右昌市長準備的是每一口都吃得到海味的海鮮米粉，黃偉哲市長則推出連蔡英文總統都說讚的善化芝麻麵，隱藏版美食一推出，果然讓現場眾多來賓都垂涎欲滴，成功推銷兩地的美食。
基隆市政府觀光及城市行銷處長曾姿雯表示，基隆與台南都是在台灣歷史上很早開發的城市，兩地有很多相似之處，也都以美食小吃馳名全國，尤其基隆擁有天然的地質景觀、絕美的海岸線、獨特的海港風情，雖然疫情期間大家出國不易，歡迎大家多多到基隆、台南，體驗海派浪漫城市與甜蜜全糖城市的美食美景