《開著餐車交朋友》第一季由黃秋生搭配綜藝咖林柏昇（KID）以及戲劇新人宋柏緯，3個八竿子打不著的人意外創造不少笑料。第二季除了黃秋生外全部換血，找來莊凱勛、蔡凡熙合作，依舊是老、中、青三代組合，但一開始製作單位為找齊合作夥伴並不順利。
主持大換血 少綜藝咖
據了解，製作單位最初想繼續請KID主持，但KID實在太忙碌，喬不出時間，宋柏緯也早早接下其他工作。製作單位乾脆大換血，找來沒有綜藝節目主持經驗的演員搭配黃秋生，希望藉此擦出更多火花。
製作單位一開始挑選多位知名演員，但因為黃秋生反中身分，讓不少人打退堂鼓。後來製作單位終於找到在《全明星運動會》擔任隊長、表現精彩的胡宇威，原本胡宇威已口頭答應參加，誰知道他在《全明星》太拚命，導致腳踝嚴重骨折，在腳傷癒期未明的情況下，只好放棄。
雖然少了人氣男星胡宇威，但製作單位另外找來演技派的金鐘視帝莊凱勛，與小鮮肉蔡凡熙加入。雖然3個演員湊在一塊，少了像KID這樣可搞笑熱場的綜藝咖，但彼此都是演員出身，私底下反而有更多話聊。日前的記者會上，3人對話無冷場，據悉，先前只碰過一次面的3人，在私下餐聚已交談熱絡，黃秋生還會問莊凱勛「靠北」的意思，讓他樂得向媒體表示自己已經學會一句台語。
找友做生意 開表演班
黃秋生獲得可減免所得稅的就業金卡後，也有在台灣長期工作的打算，雖然每次被問到是否來台定居，他總說：「有工作找就來」，但實際上，他十分積極找機會，不僅打算找朋友合作，在台灣網路上賣叉燒包，還請到念企管的兒子來幫忙。
本身在香港開演員訓練班的黃秋生，也會在忙完香港舞台劇巡迴後，來台開設表演班培養戲劇人才，他自豪表示：「其實我不單會演戲，也做過舞台劇導演、寫過劇本、電影導演，有那麼多經驗，還可以教學當老師。」據傳像是吳思賢、李玉璽、謝佳見等不少演員及經紀公司，都在私下詢問黃秋生何時會來台開班授課，因此未來，他在台灣也將多一個「老師」的身分。
