高市新上國小爆發集體過敏 疑營養午餐餐後水果惹禍

文|林坤緯
高雄市新上國小有多名學生於昨(11日)吃完營養午餐的「甜桃」後,產生過敏情形。(翻攝自Google地圖)

高雄市新上國小昨(11日)爆發多名學生吃完營養午餐的餐後水果「甜桃」後,產生皮膚搔癢、起紅疹等症狀,所幸緊急處理後目前都已無大礙,醫師也指出帶有絨毛的水果可能是引發不適的原因,過敏體質者須特別注意。

高雄市新上國小昨(11日)的營養午餐菜單有麥片飯、蘑菇醬豬柳、翡翠珍珠滑蛋、蒜香小白菜與湯品,另外還提供甜桃作為餐後水果。不料學生在用餐完以後,約有50多人陸續出現皮膚搔癢、起紅疹等症狀,經老師確認後,學生皆表示食用甜桃或接觸到表層絨毛後才發生不舒服的情形。

學校老師當下協助學生趕緊以清水沖洗不適部位,也向健康中心索取冰塊冰敷患部,至當天下午雖仍有約10位學生覺得不舒服、皮膚有紅疹,不過經校內護理師檢視後,認為狀況不算嚴重,也可能是汗疹、濕疹或蚊蟲叮咬。

供餐廠商為了讓學生享受豐盛食材,特意準備當地農產甜桃當餐後水果,未料竟產生不適反應。(翻攝自教育部校園食材登陸平台)

對此校方表示,原本廠商希望能讓學生吃到豐盛食材,才提供來自高雄桃源區的在地水果,未料首度供應甜桃就發生這種狀況,查詢資料後發現有絨毛的水果,如桃子、奇異果都可能引發過敏。事發當天已由學務處製作說明單貼在聯絡簿上,請家長協助關心學生後續狀況,而今(12日)已無學生反應身體有不舒服的狀況。

供餐的廠商得知學生身體出現狀況之後,也到校關心並提供冰塊,目前甜桃由廠商送SGS機構進行檢驗,以釐清造成不適的詳細原因,此外若學生有任何因此而衍生的醫療費用,廠商也表示願意負責。

新上國小校方表示,學生於昨(11日)產生過敏反應後,至今日(12日)已無大礙。(新上國小提供)

大同醫院小兒過敏免疫科醫師李仲翔指出,如奇異果、水蜜桃等外層有絨毛的水果,或是組織胺含量較高的水果,如鳳梨、柑橘跟芒果,都可能引發急性蕁麻疹,導致產生搔癢感或皮膚出現地圖狀紅疹,緊急發作時可冰敷減緩不適,代謝功能較佳者約15至30分鐘就會消退,過敏體質者可能須1至2天並服用抗組織胺,若過敏嚴重則須施打鎮劑類固醇。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,雖然的確有民眾吃到或碰到帶絨毛水果後,產生過敏反應的文獻資料,不過針對新上國小此案來說,同時有這麼多人產生過敏,比例相當異常,「除了過敏反應外,第二個可能性就是食物可能受汙染」,建議相關單位將甜桃送驗釐清。

更新時間|2021.05.12 04:55

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